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Leifert Bakery declara falência: uma oportunidade de realinhamento!
A rede de padarias Leifert de Gifhorn pede falência, mas continua ativa com 40 filiais para 220 funcionários e pretende se reestruturar.
Leifert Bakery declara falência: uma oportunidade de realinhamento!
Na pequena cidade de Gifhorn, na Baixa Saxônia, o relógio da mudança soa para a tradicional padaria Leifert. Em 22 de setembro de 2025, a empresa entrou com pedido de falência. Os responsáveis veem este passo como uma oportunidade de realinhamento e uma forma de ultrapassar as dificuldades financeiras. A padaria, dirigida por Georg, Annette e Nils Leifert desde 1950 na terceira geração, quer definir o rumo para um futuro sustentável através de um processo de reestruturação independente.
A situação é tensa, mas todas as 40 agências permanecem abertas, garantindo assim cerca de 220 empregos. Conforme já relatado por IT-Boltwise, os salários dos funcionários são garantidos pelo dinheiro da insolvência, o que dá alguma segurança aos afetados. Os funcionários podem, portanto, continuar a contar com a sua fonte habitual de rendimento enquanto a empresa define um novo rumo.
Antecedentes da falência
As razões da insolvência são diversas e refletem os desafios de todo o setor. A cadeia de panificação é particularmente afetada pelo aumento dos preços das matérias-primas e pelos elevados custos de energia. “Estamos tentando identificar e resolver os problemas estruturais da indústria”, explica o diretor-gerente Nils Leifert. Há três anos, a empresa ainda tinha 56 filiais, mas hoje é claro que as empresas de panificação tradicionais não são poupadas à evolução do mercado.
Como relata o Bild, o especialista em reestruturação Joachim Walterscheid vê a insolvência como o ponto de partida para a reestruturação necessária. A rede de agências é posta à prova em conjunto com especialistas externos em reestruturação. A indústria como um todo enfrenta dificuldades com o aumento dos preços da farinha, do açúcar e da manteiga. De acordo com a Associação Central do Comércio Alemão de Panificação, mais de 300 pequenas e médias empresas tiveram que desistir em 2024.
O futuro em foco
Apesar das perspectivas sombrias, os Leifert estão optimistas. “Continuamos fiéis à nossa oferta e a qualidade dos nossos produtos de pastelaria, bolos e snacks é mantida”, sublinha Nils Leifert. A reestruturação planeada poderá conduzir a uma estabilização a longo prazo se as empresas conseguirem adaptar-se às novas condições de mercado. A pressão para tornar os processos mais eficientes e reduzir custos é grande, mas também necessária para que as empresas tradicionais possam continuar a existir.
Numa altura em que muitas empresas sofrem a pressão de uma economia fraca, a insolvência da padaria Leifert é mais um indicador dos desafios atuais do setor. Mas com um plano claro de realinhamento e uma equipa empenhada na retaguarda, esta empresa tradicional ainda pode dar uma guinada para melhor.