Leifert Bakery 宣布破产：重组的机会！

Leifert Bakery 宣布破产：重组的机会！

在下萨克森州的吉夫霍恩小镇，传统的莱弗特面包店变革的时钟已经敲响。 2025年9月22日，该公司申请破产。相关负责人将这一举措视为重组的契机和克服财务困难的途径。这家面包店自 1950 年以来一直由第三代 Georg、Annette 和 Nils Leifert 经营，希望通过独立的重组流程为可持续的未来奠定基础。

局势紧张，但所有 40 个分行均保持营业，从而保住了约 220 个工作岗位。正如 IT-Boltwise 已经报道的那样，员工的工资由破产资金担保，这为受影响的人提供了一定的保障。因此，在公司制定新方针的同时，员工可以继续依靠他们通常的收入来源。

破产的背景

破产的原因多种多样，反映了整个行业面临的挑战。烘焙连锁店尤其受到原材料价格上涨和能源成本上涨的影响。 “我们正在努力找出并解决该行业的结构性问题，”总经理尼尔斯·莱弗特 (Nils Leifert) 解释道。三年前，该公司还拥有56家分店，但如今，传统烘焙企业显然也未能幸免于市场的发展。

据《图片报》(https://www.bild.de/news/inland/grosse-baeckerei-kette-pleite-40-filialen-von-insolvenz-betroffen-68cfb4506199625f8c0f80b6)报道，重组专家 Joachim Walterscheid 将破产视为必要重组的起点。分支机构网络与外部重组专家一起接受测试。整个行业都在努力应对面粉、糖和黄油价格上涨的问题。据德国烘焙贸易中央协会称，到 2024 年，超过 300 家中小企业不得不放弃。

聚焦未来

尽管前景黯淡，莱弗特夫妇仍持乐观态度。 “我们始终忠于我们的产品系列，并且保持烘焙食品、蛋糕和零食的质量，”Nils Leifert 强调道。如果公司能够适应新的市场条件，计划中的重组可能会带来长期稳定。提高流程效率和降低成本的压力是巨大的，但也是传统公司能够继续存在所必需的。

在许多企业承受着经济疲软的压力之际，莱弗特面包店的破产进一步表明了该行业持续面临的挑战。但有了明确的重组计划和一支忠诚的后台团队，这家传统公司仍然可以扭亏为盈。