Suche
Mein Konto
Hajener bagerier i Hameln lukket: Hvor er personalet?
Hameln står i øjeblikket over for lukning af Hajener bagerier på grund af personalemangel og overtagelser.
Hajener bagerier i Hameln lukket: Hvor er personalet?
De seneste par dage er flere bagerier i Hameln, herunder den populære filial på Bahnhofstrasse, uventet lukket. Denne handling forårsager betydelig forvirring blandt kunder, der undrer sig over, hvad der ligger bag disse lukninger. Højt Dewezet Der er opslået opslag i de lukkede filialer, hvor der står "tekniske problemer" som årsag. Insidere rapporterer dog, at en akut personalemangel faktisk forårsagede lukningerne.
En anden grund er omfordelingen af personalet for bedre at kunne bemande de resterende filialer, som f.eks. den på Hameln togstation. Andre lukkede steder er på Ohsener Straße og i Klein Berkel, Aerzen og Emmerthal. Hajener i Hagebaumarkt har også forkortet åbningstid, hvilket i høj grad begrænser de nuværende tilbud. Spørgsmål om lukningerne og tilhørende personaleproblemer er blevet rettet til House of Bakers, og der forventes et svar senere på ugen.
Hajener Landbrot bageriet
Bageriet Hajener Landbrot, der har haft rødder i regionen i over 130 år, blev solgt sidste år. Den nye ejer, Krome's Backstube fra Ostwestfalen/Lippe, øgede overtagelsen i 2024, efter at filialerne og de 160 medarbejdere var sømløst integreret. Kromes Backstube er en del af “House of Bakers” i Frankfurt, som har stået for et tæt samarbejde indenfor branchen siden 2019. Denne overtagelse sikrer fremtiden for det traditionelle bageri og åbner nye perspektiver for medarbejdere og bagerbranchen som helhed, som har en lang og stor historie i Tyskland.
Bageriet Hajener Landbrot blev grundlagt i Emmerthal i 1894. Det kombinerer traditionelt håndværk med regionale bånd og kvalitet. Bageriets rødder ligger dybt i bagerbranchen, en af de ældste fødevareproduktionsindustrier, der allerede var vigtig i oldtiden. Fra de gamle egyptere, som kendte mindst 16 forskellige slags brød, til nutidens bagere, har håndværket konstant udviklet sig. I Tyskland har Centralforeningen for den tyske bagerihandel e.V. beskæftiger sig med denne traditionelle industris interesser.
Bageribranchens fremtid
I Tyskland har bageribranchen mere end 12.150 laug. Ændringerne i branchen er mærkbare, især tilpasningen til nye teknologier og kundeønsker. Det årlige forbrug af brød og bagværk er ca. 62,4 kg pr. husstand, hvilket afspejler stor efterspørgsel. På trods af den stigende konkurrence fra lavprisbagerier, er kvaliteten af varerne og den personlige kundeservice fortsat i fokus for virksomhederne.
Lukningerne i Hameln er derfor ikke bare et lokalt fænomen, men er også en del af en stigende udfordring for hele bagerbranchen. Det er stadig at se, hvilke foranstaltninger "Bagernes Hus" vil tage, og hvordan situationen vil udvikle sig i de næste par uger.