Pekári sa bránia: Daň za vianočné ukradnuté obaly vyvoláva rozruch!

Pekári sa bránia: Daň za vianočné ukradnuté obaly vyvoláva rozruch!

V Nemecku v súčasnosti vyvolávajú v pekárenskom priemysle rozruch nové predpisy, najmä medzi výrobcami vianočných štólov. nahlas sat1regional.de Za obal, ak je určený na konzumáciu, by mali pekári platiť daň 39 centov za štólu. Základom tohto odvodu je zákon o jednorazových plastových fondoch, ktorý predstavuje implementáciu smernice EÚ v Nemecku. Ide o boj proti plastovému odpadu a podporu ekologických obalových riešení.

Pekársky majster Godehard Höweling z Hildesheimu však chystanú reguláciu vníma ako neopodstatnené porovnávanie vianočnej štóly s inými tovarom na cestu. Tento názor zdieľajú aj mnohí ďalší pekári, ktorí ostro vystupujú proti odvodu. Niekoľko stoviek pekárov už podalo námietku. Spolková agentúra pre životné prostredie bude musieť teraz preveriť, či je poplatok za vrece vianočných štôl potrebný.

Politická podpora pre pekárov

Spor o odvod vyvoláva diskusie aj v politike. Saský minister hospodárstva Dirk Panter (SPD) sa jednoznačne postavil na stranu pekárov a nariadenie označil za absurdné. Zdôrazňuje, že 750-gramová štóla vo všeobecnosti nie je určená na okamžitú spotrebu a táto tradícia jednoducho porušuje požiadavky nového nariadenia. Takto to vidí aj Združenie cechu pekárskych štátov Sasko, ktoré dodáva, že vydané množstvo sa musí každoročne hlásiť Spolkovej agentúre pre životné prostredie.The saské noviny uvádza, že daň za 4,4 gramovú fóliu za 750 gramový Stollen je len 0,35 centov, čo pekári považujú za neprimerané.

„Implementácia tohto nariadenia je ako moderný žart,“ povedal Panter. Štátny vodca FDP Matthias Schniebel tiež kritizuje nariadenie a považuje ho za „byrokratické šialenstvo“ a „útok na remeselnú zručnosť“. Kým lehota na podanie námietok vypršala 6. septembra, ešte sa uvidí, či a ako sa podarí spor vyriešiť. Štefan Richter z cechu pekárov dúfa v rýchlu nápravu, či už prostredníctvom zmierlivého rokovania alebo súdneho konania.

Pozadie nariadenia

Nariadenia o plastoch na jedno použitie pochádzajú zo smernice EÚ 2019/904, ktorej cieľom je znížiť vplyv plastových výrobkov na životné prostredie. nahlas Umweltbundesamt.de Táto smernica zahŕňa aj ďalšie obaly, ako sú šalátové misy a šálky. Viac ako 80 % odpadu na európskych plážach teraz tvoria plasty, pričom 50 % tohto odpadu tvoria výrobky na jedno použitie.

Debata o odvode ukazuje, aké ťažké je zladiť environmentálne a odpadové hospodárstvo s tradičnými remeslami. Pekári dúfajú, že ich argumenty budú vypočuté a plánované nariadenie bude čoskoro prepracované tak, aby neohrozilo tradičnú výrobu vianočnej štóly. Veď táto sladká špecialita má nielen dlhoročnú tradíciu, ale aj trvalé miesto v nemeckej vianočnej kultúre.