Καλλιέργεια παπαρούνας στην Κάτω Σαξονία: Μεταξύ απόλαυσης και αυστηρών κανονισμών

Καλλιέργεια παπαρούνας στην Κάτω Σαξονία: Μεταξύ απόλαυσης και αυστηρών κανονισμών

Τι ανθίζει στην Κάτω Σαξονία; Όλο και περισσότεροι αγρότες επιχειρούν να καλλιεργήσουν παπαρούνες οπίου αφού το φυτό βρίσκεται στη σκιά των απαγορεύσεων για δεκαετίες. Η παπαρούνα οπίου (Papaver somniferum) συγκομίστηκε ξανά μόνο τα τελευταία χρόνια, αλλά μόνο υπό αυστηρές προϋποθέσεις. Πως NDR αναφέρθηκε, η καλλιέργεια πρέπει να εγκριθεί από την Ομοσπονδιακή Αρχή Οπίου. Μόνο ποικιλίες με χαμηλή περιεκτικότητα σε μορφίνη μπορούν να καλλιεργηθούν για να αποφευχθεί η κατάχρηση.

Βιολετί και ροζ λουλούδια λάμπουν σε φάρμες στην Κάτω Σαξονία, την τρίτη χώρα με την υψηλότερη ανάπτυξη παπαρούνας οπίου στη Γερμανία. Το 2024, πάνω από 1.000 εκτάρια παπαρούνας οπίου φυτεύτηκαν στη Γερμανία, με περισσότερα από 100 εκτάρια στην Κάτω Σαξονία. Αυτά τα λουλούδια δεν είναι μόνο μια γιορτή για τα μάτια, αλλά παρέχουν επίσης πολύτιμους σπόρους για τη βιομηχανία τροφίμων. Ένα παράδειγμα είναι η οικογένεια Behn από το Groß Twülpstedt, οι οποίοι έχουν ήδη φέρει τις πρώτες τους σοδειές και έχουν παραδώσει τους σπόρους παπαρούνας τους σε τοπικά αρτοποιεία.

Αυστηροί κανονισμοί για την καλλιέργεια

Αλλά ο δρόμος προς την παπαρούνα δεν είναι εύκολος. Μετά Ο δικηγόρος Wenck Οι κανονισμοί είναι σαφείς: η καλλιέργεια είναι θεμελιωδώς παράνομη χωρίς την κατάλληλη άδεια. Όποιος παραβιάζει τον Νόμο για τα Ναρκωτικά μπορεί να αντιμετωπίσει ποινή φυλάκισης έως και πέντε χρόνια ή υψηλά πρόστιμα. Η άδεια κοστίζει από 75 έως 190 ευρώ για ιδιώτες και ισχύει μόνο για χώρους το πολύ 10 τετραγωνικών μέτρων. Οι καλλιεργητές πρέπει επίσης να τηρούν ακριβή αρχεία του χρόνου σποράς και της συγκομιδής.

Η έγκριση εκδίδεται από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Οπίου και πρέπει να ανανεώνεται τακτικά. Ακόμα κι αν η καλλιέργεια είναι δυνατή για τους χομπίστες κηπουρούς σε μικρές εκτάσεις, παραμένει μια γραφειοκρατική προσπάθεια που δεν πρέπει να υποτιμηθεί. Μόνο δύο ποικιλίες παπαρούνας έχουν εγκριθεί επί του παρόντος στη Γερμανία: «Mieszko» και «ZENO MORPHEX». Αυτές οι παραλλαγές έχουν ιδιαίτερα χαμηλή περιεκτικότητα σε οπιούχα και δεν είναι κατάλληλες για την παραγωγή τοξικών ουσιών.

Η ακμάζουσα κουλτούρα της παπαρούνας

Αγρότες όπως ο Werner Klemme, ο οποίος καλλιεργεί παπαρούνες οπίου στο Auetal για περίπου δέκα χρόνια, αναφέρουν αυξανόμενη ζήτηση και αποδόσεις έως και 1.500 κιλά ανά εκτάριο. Ο Klemme αρέσκεται να προσκαλεί παθιασμένους φωτογράφους στα χωράφια του με παπαρούνες, που έχουν γίνει πραγματικές ευκαιρίες φωτογραφίας. «Η ανθοφορία ήταν τέλεια φέτος», λέει με ενθουσιασμό, παρόλο που περιστασιακά έπρεπε να αντιμετωπίσει αποτυχίες των καλλιεργειών.

Οι ευέλικτες χρήσεις της παπαρούνας οπίου είναι ένα άλλο θετικό σημείο: οι σπόροι βρίσκουν τη θέση τους στην κουζίνα, για παράδειγμα για λάδι παπαρουνόσπορου ή ως συστατικό ψησίματος. Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι όλα τα μέρη του φυτού εκτός από τους σπόρους είναι δηλητηριώδη και μπορεί να εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία. Το ίδρυμα «Δηλητηριώδες Φυτό της Χρονιάς» επέλεξε την παπαρούνα οπίου για καλό λόγο. Επομένως, είναι σημαντικό να σκεφτείτε τις πτυχές της υγείας όταν μεγαλώνετε τη δική σας Βόρεια Βαυαρία εξηγείται.

Συνοψίζοντας, πολλά συμβαίνουν εδώ στην Κάτω Σαξονία. Η επιστροφή της παπαρούνας οπίου έχει τη δυνατότητα να αναζωογονήσει τη γεωργία στην περιοχή. Ωστόσο, εάν θέλετε να το κάνετε μόνοι σας, θα πρέπει πρώτα να ενημερωθείτε ενδελεχώς για το νομικό πλαίσιο και να αποκτήσετε τις απαραίτητες άδειες. Τότε τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο στο λουλούδι της παπαρούνας!