Des collations riches en protéines dans la tendance: le battage médiatique est-il sain ou dangereux?

Des collations riches en protéines dans la tendance: le battage médiatique est-il sain ou dangereux?

Peine, Deutschland - De plus en plus de gens comptent sur des collations riches en protéines et des aliments qui peuvent maintenant être trouvés régulièrement sur les étagères des supermarchés. Que ce soit les crêpes, les pâtes ou la pizza - la sélection se développe rapidement. Selon un rapport de BBC Afrique , des personnalités éminentes telles que Khloe Kardashian et Zac Efron ont stimulé le marketing pour ces produits. La tendance est également évidente dans les chiffres des ventes: au cours des premiers mois de 2025, 8,3% des aliments nouvellement introduits étaient déjà riches en protéines, contre 6,1% en 2024 et 4,6% en 2023.

Kiti Sininen de Mintel souligne que de nombreux produits commercialisés en tant que royaume protéique contiennent en fait des quantités considérables de protéines naturelles. Cependant, un entraîneur personnel, Ethan Smith, conseille que les protéines préfèrent être obtenues à partir de nourriture entière au lieu d'utiliser des collations fortement transformées. Afin d'être considérés comme riches en protéines, les produits doivent retirer au moins 12% de leur énergie des protéines. Les avantages d'un régime riche en protéines sont bien connus: de la construction musculaire à la performance sportive à la soutien pendant la grossesse.

sur la consommation de protéines

Comme le Dr Paul Morgan, souligne que 1,6 g de protéine par kg de poids corporel est idéal pour développer les muscles, tandis que 1,2 g est utile pour la santé générale. Cependant, il existe également des voix critiques, en particulier en ce qui concerne les aliments riches en protéines ultra-traités. Une consommation excessive peut entraîner un gain de poids indésirable car un excès de calories est stocké sous forme de graisse. Un exemple de cela est les barres protéiques de la Nature Valley, qui avec 489 kcal pour 100 g ne contiennent que légèrement moins de calories que la barre de brunch Cadbury avec 485 kcal.

Le prix montre également les différences: Tesco Protein-Penne coûte 4,80 £ par kg, tandis que le Penne normal ne nécessite que 1,29 £ par kg. Cela soulève la question de savoir si les produits riches en protéines sont en fait un ajout judicieux à votre propre alimentation. Les experts vous conseillent de les utiliser de manière ciblée, surtout si des protéines supplémentaires sont nécessaires, mais pas comme le composant principal de la nutrition.

le côté obscur des aliments transformés

mais pas seulement la nourriture riche en protéines a ses pièges. Un rapport actuel de la conversation Effets négatifs sur la santé, notamment des désassions cardiaques, des diaporamas de type 2. Ces produits sont souvent riches en graisses, en sucre et en sel, tandis qu'ils proposent à peine des fibres, des vitamines ou des minéraux.

La National Consumption Study II montre qu'environ 50% de la consommation d'énergie des adultes allemands provient de nourriture fortement transformée depuis le début des années 2000. Cela pourrait être une raison de l'augmentation du taux de mortalité parmi la population, ce qui augmente encore les préoccupations concernant les effets sur la santé.

un aperçu du futur

La capacité de manger saine et la qualité des aliments que nous consommons sont cruciales pour la santé publique. Selon des rapports, une plus grande compréhension des éléments dangereux des aliments ultra-transformés doit être créé afin d'améliorer la sécurité et la nutrition de ces produits, en particulier pour les sections en voie de disparition de la population.

Dans un monde dans lequel la tendance vers les aliments riches en protéines se poursuit, le défi d'assurer une alimentation équilibrée qui préserve à la fois les nutriments et le goût naturel. Une manipulation consciente de la nourriture pourrait être la clé pour mieux être.

Pendant que nous attendons la prochaine tendance sur les étagères des supermarchés, la question reste ouverte: comment pouvons-nous améliorer notre alimentation sans compter sur des options hautement traitées? Un terrain d'entente sain pourrait être la clé du succès.