Snack proteici -ricchi di tendenza: l'hype è sano o pericoloso?

Snack proteici -ricchi di tendenza: l'hype è sano o pericoloso?

Peine, Deutschland - Sempre più persone fanno affidamento su snack e cibo ricchi di proteine ​​che ora possono essere trovati regolarmente sugli scaffali dei supermercati. Che si tratti di crepes, pasta o pizza - la selezione cresce rapidamente. Secondo un rapporto di bbc afrique , personalità di spicco come Khloe Kardashian e Zac Efron hanno aumentato il marketing per questi prodotti. La tendenza è evidente anche nei dati sulle vendite: nei primi mesi del 2025, l'8,3 % del cibo appena introdotto era già ricco di proteine, rispetto al 6,1 % nel 2024 e al 4,6 % nel 2023.

Kiti Sininen di Mintel sottolinea che molti prodotti che sono commercializzati come regno proteico contengono effettivamente quantità considerevoli di proteine ​​naturali. Tuttavia, un personal trainer, Ethan Smith, consiglia che le proteine ​​preferiscano essere ottenute da tutto il cibo invece di utilizzare snack fortemente trasformati. Per essere considerati ricchi di proteine, i prodotti devono estrarre almeno il 12 % della loro energia dalle proteine. I vantaggi di una dieta ricca di proteine ​​sono ben noti: dalla costruzione muscolare alle prestazioni sportive al supporto durante la gravidanza.

sul consumo di proteine ​​

Come il Dr. Paul Morgan sottolinea che 1,6 g di proteine ​​per kg di peso corporeo è ideale per la costruzione di muscoli, mentre 1,2 g sono utili per la salute generale. Tuttavia, ci sono anche voci critiche, in particolare per quanto riguarda gli alimenti ricchi di proteine ​​ultra elaborati. Il consumo eccessivo può portare ad un aumento di peso indesiderato perché le calorie in eccesso sono immagazzinate come grassi. Un esempio di questo sono le barre proteiche della Nature Valley, che con 489 kcal per 100 g contengono solo leggermente meno calorie rispetto alla barra del brunch Cadbury con 485 kcal.

Il prezzo mostra anche differenze: Tesco Protein-Penne costa £ 4,80 per kg, mentre la penna normale richiede solo £ 1,29 per kg. Ciò solleva la questione se i prodotti ricchi di proteine ​​siano in realtà un'aggiunta ragionevole alla tua dieta. Gli esperti ti consigliano di usarli in modo mirato, soprattutto se sono necessarie ulteriori proteine, ma non come componente principale della nutrizione.

il lato oscuro degli alimenti trasformati

Ma non solo il cibo ricco di proteine ​​ha le sue insidie. Un rapporto attuale di La conversazione Effetti negativi sulla salute, comprese le dissease come le malattie cardiache, il tipo 2 diabete. Questi prodotti sono spesso ricchi di grassi, zucchero e sale, mentre difficilmente offrono fibre, vitamine o minerali.

Il National Consumment Study II mostra che circa il 50 % del consumo di energia degli adulti tedeschi proviene da alimenti fortemente trasformati dai primi anni 2000. Questo potrebbe essere un motivo per il crescente tasso di mortalità tra la popolazione, che aumenta ulteriormente la preoccupazione per gli effetti sulla salute.

uno sguardo al futuro

La capacità di mangiare sano e la qualità del cibo che consumiamo sono cruciali per la salute pubblica. Secondo i rapporti, deve essere creata una maggiore comprensione degli elementi pericolosi degli alimenti ultra elaborati al fine di migliorare la sicurezza e la nutrizione di questi prodotti, in particolare per le sezioni in via di estinzione della popolazione.

In un mondo in cui continua la tendenza verso gli alimenti ricchi di proteine, la sfida di garantire una dieta equilibrata che preserva sia i nutrienti che il gusto naturale. Una gestione cosciente del cibo potrebbe essere la chiave per migliorare il bene.

Mentre stiamo aspettando la prossima tendenza sugli scaffali dei supermercati, la domanda rimane aperta: come possiamo migliorare la nostra dieta senza fare affidamento su opzioni altamente elaborate? Una via di mezzo sana potrebbe essere la chiave del successo.