Eiscafé Costa v Salzgitter se zavírá po 42 letech: rozloučení s slzami!
Eiscafé Costa v Salzgitter se zavírá po 42 letech: rozloučení s slzami!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Populární kapitola v gastronomii Salzgitter končí: tradiční kavárna zmrzliny "Costa" zavírá své dveře po více než 42 letech. 28. září 2023 nastal čas a pár Massimo a Mirca Costa odešel do důchodu. Toto rozhodnutí, které je popsáno jako konečné, zanechalo v komunitě hluboký dojem. Od roku 2024 došlo k počátečním náznakům nadcházejícího uzavření populární kavárny na Burgundenstraße 40, která pro rodiny zaujala trvalé místo v srdci.
Operátoři, Massimo (68) a Mirca Costa, se ohlédnou zpět na rušný čas, kdy si vytvořili zvláštní pouto se svými hosty. Mirca zdůrazňuje, že dokázala udržovat mnoho osobních vztahů s mnoha návštěvníky. Rodiny tam často oslavovaly zvláštní příležitosti, díky nimž byl zmrzlinový salón známým místem pro mladé i staré.
Ztráta pro komunitu
'Existuje něco o' - smut je patrný mezi běžnými hosty. Mnoho z nich je ovlivněno uzavřením místa, které bylo známo nejen pro lahodné typy zmrzliny, ale také pro okamžiky sociální výměny.
Zmrzlinová salon byla známá svými klasickými odrůdami, ale zejména „bramborová zmrzlina“ ji vložila na mapu v regionu. Tato kombinace tradice a inovací učinila z podnikání atrakcí. Massimo Costa však měl stále více potíže s požadavky společnosti a nyní si přeje více času na svou rodinu, protože rodina Costa se také přesune do Itálie.
Mircha Costa Děkujeme za věrnou podporu svých zákazníků, kteří v průběhu let splnili podnikání se životem.
Změna gastronomie
Toto uzavření není jen stažením výhradního vlastnictví, ale je to komplexnější trend gastronomie. Podle studie BSI AG se ukáže, že návštěva restaurace ztrácí důležitost, která odhaluje hlubší sociologické a psychologické změny. Stále více lidí žije v domácnostech s jedním -a často dokonce cítí sociální izolaci jako pozitivní. Tento vývoj by mohl nejen ovlivnit způsob, jakým jíme, ale také sociální pravidla spojená s návštěvou restaurace.
Technologické inovace a běžná praxe „sólového stravování“ podporují změnu v chování stravování a sociální výměnu způsobují méně relevantní v tradičních gastronomiích. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
Kommentare (0)