Eiscafé Costa i Salzgitter lukker efter 42 år: et farvel til tårer!
Eiscafé Costa i Salzgitter lukker efter 42 år: et farvel til tårer!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Et populært kapitel i Salzgitter's gastronomi slutter: Den traditionelle iscafé "Costa" lukker sine døre efter mere end 42 år. Den 28. september 2023 er tiden inde, og Massimo- og Mirca Costa -parret går på pension. Denne beslutning, der beskrives som endelig, har efterladt et dybt indtryk i samfundet. Siden 2024 har der været indledende indikationer af den kommende lukning af den populære café på Burgundenstraße 40, der indtog en permanent plads i hjertet for familier.
Operatørerne, Massimo (68) og Mirca Costa, ser tilbage på en begivenhedsrig tid, hvor de har opbygget et specielt bånd med deres gæster. Mirca understreger, at hun var i stand til at opretholde mange personlige forhold til adskillige besøgende. Familierne fejrede ofte specielle lejligheder der, hvilket gjorde isbaren til et velkendt sted for unge og gamle.
et tab for samfundet
'Der er noget ved' - tristhed mærkes blandt de almindelige gæster. Mange er berørt af lukningen af et sted, der ikke kun var kendt for lækre typer is, men også for sociale udvekslingsmomenter.
Ice Cream Parlor var berømt for sine klassiske sorter, men især "kartoffelis" satte den på kortet i regionen. Denne kombination af tradition og innovation gjorde forretningen til en attraktion. Imidlertid havde Massimo Costa i stigende grad vanskeligheder med virksomhedens krav og ønsker nu mere tid til sin familie, da Costa -familien også vil flytte til Italien.
Mircha Costa Tak for den loyale støtte fra hendes kunder, der opfyldte virksomheden med livet gennem årene.
ændringen i gastronomi
Denne lukning er ikke kun tilbagetrækning af et enkeltpersonforetagende, men er en mere omfattende tendens med gastronomi. Ifølge en undersøgelse fra BSI AG viser det sig, at restaurantbesøget mister vigtigheden, hvilket afslører dybere sociologiske og psykologiske ændringer. Flere og flere mennesker bor i et husholdningssteder og føler ofte endda social isolering som positiv. Denne udvikling kunne ikke kun påvirke den måde, vi spiser på, men også de sociale regler, der er forbundet med besøget i restauranten.
Teknologiske innovationer og den almindelige praksis med "solo spisning" fremmer ændringen i spiseadfærd og gør social udveksling mindre relevant i traditionelle gastronomier. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
Kommentare (0)