Eiscafé Costa en Salzgitter cierra después de 42 años: ¡una despedida de las lágrimas!
Eiscafé Costa en Salzgitter cierra después de 42 años: ¡una despedida de las lágrimas!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Un capítulo popular en la gastronomía de Salzgitter llega a su fin: el tradicional Ice Cream Café "Costa" cierra sus puertas después de más de 42 años. El 28 de septiembre de 2023, ha llegado el momento y la pareja de Massimo y Mirca Costa se jubilan. Esta decisión, que se describe como final, ha dejado una profunda impresión en la comunidad. Desde 2024 ha habido indicaciones iniciales del próximo cierre del popular Café en Burgundenstraße 40, que ocupó un lugar permanente en el corazón para las familias.
Los operadores, Massimo (68) y Mirca Costa, miran hacia atrás en un momento lleno de acontecimientos en el que han acumulado un vínculo especial con sus invitados. Mirca enfatiza que pudo mantener muchas relaciones personales con numerosos visitantes. Las familias a menudo celebraban ocasiones especiales allí, lo que hizo de la heladería un lugar familiar para jóvenes y mayores.
Una pérdida para la comunidad
'Hay algo sobre' - La tristeza se nota entre los invitados regulares. Muchos se ven afectados por el cierre de un lugar que se conocía no solo por deliciosos tipos de helado, sino también por momentos de intercambio social.
La sala de helados era famosa por sus variedades clásicas, pero en particular el "helado de papa" lo puso en el mapa de la región. Esta combinación de tradición e innovación hizo del negocio una atracción. Sin embargo, Massimo Costa tuvo cada vez más dificultades con los requisitos de la empresa y ahora desea más tiempo para su familia, ya que la familia Costa también se mudará a Italia.
Mircha Costa Gracias por el fiel apoyo de sus clientes que cumplieron el negocio con la vida a lo largo de los años.
El cambio en la gastronomía
Este cierre no es solo la retirada de una única propiedad, sino que es una tendencia más integral de gastronomía. Según un estudio de BSI AG, resulta que la visita al restaurante pierde importancia, lo que revela cambios sociológicos y psicológicos más profundos. Cada vez más personas viven en hogares de una persona y, a menudo, incluso sienten que el aislamiento social es positivo. Estos desarrollos no solo pueden influir en la forma en que comemos, sino también las reglas sociales asociadas con la visita al restaurante.
Las innovaciones tecnológicas y la práctica común de la "comida solista" promueven el cambio en el comportamiento alimentario y hacen que el intercambio social sea menos relevante en las gastronomías tradicionales. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
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