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Eiscafé Costa en Salzgitter cierra después de 42 años: ¡una despedida entre lágrimas!
La tradicional heladería Costa en Salzgitter cerrará después de 42 años el 28 de septiembre de 2023 debido a la jubilación de los propietarios.
Eiscafé Costa en Salzgitter cierra después de 42 años: ¡una despedida entre lágrimas!
Un capítulo popular de la gastronomía de Salzgitter llega a su fin: la tradicional heladería "Costa" cierra sus puertas después de más de 42 años. El 28 de septiembre de 2023 ha llegado el momento y la pareja Massimo y Mirca Costa se jubilará. Esta decisión, calificada de definitiva, ha dejado una profunda impresión en la comunidad. Desde 2024, ya hay indicios del cierre inminente de este popular café de la Burgundenstraße 40, que desde hace generaciones ocupa un lugar firme en el corazón de las familias.
Los operadores Massimo (68) y Mirca Costa recuerdan una época llena de acontecimientos en la que desarrollaron un vínculo especial con sus invitados. Mirca destaca que pudo mantener muchas relaciones personales con numerosos visitantes. Las familias celebraban allí a menudo ocasiones especiales, lo que hacía de la heladería un lugar familiar para grandes y pequeños.
Una pérdida para la comunidad.
“Algo está pasando”: la tristeza es palpable entre los clientes habituales. Muchos se ven afectados por el cierre de un lugar que no sólo era conocido por los deliciosos sabores de helados, sino también por los intercambios sociales.
La heladería era famosa por sus sabores clásicos, pero el “helado de papa” en particular lo puso en el menú de la región. Esta combinación de tradición e innovación hizo de la tienda un atractivo. Pero Massimo Costa tenía cada vez más dificultades con las exigencias del negocio y ahora quiere más tiempo para su familia, ya que la familia Costa también se muda a Italia.
Mircha Costa quiere agradecer a sus clientes el apoyo leal que ha dado vida al negocio a lo largo de los años.
El cambio en la gastronomía
Este cierre no es sólo la retirada de una sola empresa, sino que forma parte de una tendencia más amplia en el sector de la restauración. Según un estudio de BSI AG, salir a cenar está perdiendo importancia, lo que revela cambios sociológicos y psicológicos más profundos. Cada vez más personas viven en hogares unipersonales y a menudo incluso perciben el aislamiento social como algo positivo. Estos avances podrían afectar no sólo la forma en que comemos, sino también las reglas sociales asociadas con salir a cenar.
Las innovaciones tecnológicas y la práctica común de “comer en solitario” están promoviendo cambios en el comportamiento alimentario y haciendo que el intercambio social en los restaurantes tradicionales sea menos relevante. BSI AG Se refiere a la influencia de la socialidad digital que reduce las interacciones en lugares físicos.
La gastronomía ha desempeñado un papel central en la cultura durante siglos y siempre ha sido un lugar de intercambio social. Pero con la aparición de nuevos hábitos alimentarios caracterizados por la individualización y la digitalización, el futuro de estos tradicionales lugares de encuentro también está en peligro.
El cierre de la heladería Costa no sólo pone fin a una era, sino que también plantea la cuestión de hacia dónde se dirigen los hábitos alimentarios culturalmente específicos y cómo se percibirán estos cambios a largo plazo. Queda por ver qué lugar de Salzgitter conquistará a continuación el corazón de la gente.
La heladería Costa será recordada por muchos como un lugar de alegría y disfrute que ha resistido el paso del tiempo y está asociado a muchas historias y anécdotas. Se anima a los lectores a canjear los vales pendientes antes del cierre para crear un último recuerdo culinario de este café de larga data.