Eiscafé Costa i Salzgitter stenger etter 42 år: et farvel til tårer!

Eiscafé Costa i Salzgitter stenger etter 42 år: et farvel til tårer!

Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Et populært kapittel i Salzgitters gastronomi kommer til slutt: The Traditional Ice Cream Café "Costa" lukker dørene etter mer enn 42 år. 28. september 2023 er tiden inne og Massimo og Mirca Costa -paret går av med pensjon. Denne avgjørelsen, som beskrives som endelig, har etterlatt et dypt inntrykk i samfunnet. Siden 2024 har det vært innledende indikasjoner på den kommende nedleggelsen av den populære kafeen på Burgundenstraße 40, som tok en permanent plass i hjertet for familier.

Operatørene, Massimo (68) og Mirca Costa, ser tilbake på en begivenhetsrik tid der de har bygget opp et spesielt bånd med gjestene sine. Mirca understreker at hun var i stand til å opprettholde mange personlige forhold til mange besøkende. Familiene feiret ofte spesielle anledninger der, noe som gjorde iskremsalongen til et kjent sted for ung og gammel.

et tap for samfunnet

'Det er noe med' - tristhet merkes blant de faste gjestene. Mange er påvirket av nedleggelsen av et sted som ikke bare var kjent for deilige iskrem, men også for sosiale utvekslingsøyeblikk.

Iskremsalongen var kjent for sine klassiske varianter, men spesielt "potetisen" la den på kartet i regionen. Denne kombinasjonen av tradisjon og innovasjon gjorde virksomheten til en attraksjon. Imidlertid hadde Massimo Costa i økende grad vanskeligheter med kravene i selskapet og ønsker nå mer tid for familien, siden Costa -familien også vil flytte til Italia.

Mircha Costa Takk for lojal støtte fra kundene som oppfylte virksomheten med livet gjennom årene.

Endringen i gastronomi

Denne nedleggelsen er ikke bare tilbaketrekking av et eneste eierforhold, men er en mer omfattende trend med gastronomi. I følge en studie fra BSI AG, viser det seg at restaurantbesøket mister viktigheten, som avslører dypere sosiologiske og psykologiske endringer. Flere og flere mennesker bor i en -personers husholdninger og føler ofte til og med sosial isolasjon som positiv. Denne utviklingen kunne ikke bare påvirke måten vi spiser på, men også de sosiale reglene knyttet til besøket på restauranten.

Teknologiske nyvinninger og den vanlige praksisen med "solo servering" fremmer endringen i spiseatferd og gjør sosial utveksling mindre relevant i tradisjonelle gastronomier. Salzgitter som vil erobre hjertene til folket neste.

Eiscafé Costa vil bli husket av mange - som et sted med glede og glede som har overlevd tiden og er assosiert med mange historier og anekdoter. Leserne oppfordres til å innløse åpne kuponger før nedleggelsen for å skape et siste kulinarisk minne om denne tradisjonelle kafeen.