Ecafe Costa em Salzgitter fecha após 42 anos: A despedida de lágrimas!
Ecafe Costa em Salzgitter fecha após 42 anos: A despedida de lágrimas!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Um capítulo popular na gastronomia de Salzgitter chega ao fim: o tradicional Café "Costa" fecha suas portas após mais de 42 anos. Em 28 de setembro de 2023, chegou a hora e o casal de Massimo e Mirca Costa se aposentou. Esta decisão, descrita como final, deixou uma profunda impressão na comunidade. Desde 2024, houve indicações iniciais do próximo fechamento do popular café em Burgundenstraße 40, que ocupa um lugar permanente no coração para as famílias.
Os operadores, Massimo (68) e Mirca Costa, relembram um momento movimentado em que criaram um vínculo especial com seus convidados. Mirca enfatiza que foi capaz de manter muitos relacionamentos pessoais com vários visitantes. As famílias frequentemente comemoravam ocasiões especiais lá, o que fez da sorveteria um lugar familiar para jovens e idosos.
uma perda para a comunidade
'Há algo sobre' - a tristeza é perceptível entre os convidados regulares. Muitos são afetados pelo fechamento de um lugar que era conhecido não apenas por deliciosos tipos de sorvete, mas também por momentos de troca social.
O sorvete era famoso por suas variedades clássicas, mas em particular o "sorvete de batata" o colocou no mapa na região. Essa combinação de tradição e inovação tornou o negócio uma atração. No entanto, Massimo Costa teve cada vez mais dificuldades com os requisitos da empresa e agora deseja mais tempo para sua família, já que a família Costa também se mudará para a Itália.
Mircha Costa Obrigado pelo apoio leal de seus clientes que cumpriram o negócio com a vida ao longo dos anos.
A mudança na gastronomia
Este fechamento não é apenas a retirada de uma única propriedade, mas é uma tendência mais abrangente de gastronomia. De acordo com um estudo da BSI AG, acontece que a visita ao restaurante perde importância, o que revela mudanças sociológicas e psicológicas mais profundas. Mais e mais pessoas vivem em famílias de uma pessoa e muitas vezes até sentem o isolamento social como positivo. Esses desenvolvimentos poderiam não apenas influenciar a maneira como comemos, mas também as regras sociais associadas à visita ao restaurante.
inovações tecnológicas e a prática comum de "jantar solo" promovem a mudança no comportamento alimentar e tornam a troca social menos relevante nas gastronomias tradicionais. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
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