Eiscafé Costa i Salzgitter stängs efter 42 år: Ett farväl till tårar!
Eiscafé Costa i Salzgitter stängs efter 42 år: Ett farväl till tårar!
Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland - Ett populärt kapitel i Salzgitter's Gastronomy tar slut: det traditionella glasskaféet "Costa" stänger sina dörrar efter mer än 42 år. Den 28 september 2023 har tiden kommit och paret Massimo och Mirca Costa går i pension. Detta beslut, som beskrivs som slutgiltigt, har lämnat ett djupt intryck i samhället. Sedan 2024 har det funnits initiala indikationer på den kommande stängningen av det populära kaféet på Burgundenstraße 40, som tog en permanent plats i hjärtat för familjer.
Operatörerna, Massimo (68) och Mirca Costa, tittar tillbaka på en händelserik tid där de har byggt upp ett speciellt band med sina gäster. Mirca betonar att hon kunde upprätthålla många personliga relationer med många besökare. Familjerna firade ofta speciella tillfällen där, vilket gjorde glassbaren till en bekant plats för ung och gammal.
en förlust för samhället
'Det finns något med' - Sadness märks bland de vanliga gästerna. Många påverkas av stängningen av en plats som inte bara var känd för läckra typer av glass, utan också för sociala utbytesmoment.
Glassstallen var känd för sina klassiska sorter, men i synnerhet "potatisglass" satte den på kartan i regionen. Denna kombination av tradition och innovation gjorde verksamheten till en attraktion. Men Massimo Costa hade alltmer svårigheter med företagets krav och önskar nu mer tid för sin familj, eftersom Familjen Costa också kommer att flytta till Italien.
Mircha Costa tack för det lojala stödet från sina kunder som uppfyllde verksamheten med livet under åren.
Förändringen i gastronomi
Denna stängning är inte bara tillbakadragandet av ett ensamt äganderätt, utan är en mer omfattande trend av gastronomi. Enligt en studie från BSI AG visar det sig att restaurangbesöket tappar betydelse, vilket avslöjar djupare sociologiska och psykologiska förändringar. Fler och fler människor bor i ett hushåll och känner ofta till och med social isolering som positiv. Denna utveckling kunde inte bara påverka hur vi äter, utan också de sociala reglerna som är förknippade med besöket i restaurangen.
teknologiska innovationer och den vanliga praxis av "solo -mat" främjar förändringen i ätbeteende och gör socialt utbyte mindre relevant i traditionella gastronomier. DetailsOrt Burgundenstraße 40, 38226 Salzgitter, Deutschland Quellen
Kommentare (0)