Συγκομιδή Raspberry Το 2025: Η Βόρεια Γερμανία κατακτά τα χωράφια και τις σήραγγες!

Συγκομιδή Raspberry Το 2025: Η Βόρεια Γερμανία κατακτά τα χωράφια και τις σήραγγες!

Vechta, Deutschland - Η συγκομιδή βατόμουρου πήρε πραγματικά ταχύτητα στη βόρεια Γερμανία. Με τα πρώτα μούρα από το πεδίο και τα δημοφιλή πεδία αυτοπεποίθησης, η Fresh Pleasure ανακοινώνεται ξανά. Σύμφωνα με το gabot είναι τα σμέουρα από την προστατευμένη καλλιέργεια, για παράδειγμα από τα τόνα ταινιών και τα πράσινα, διαθέσιμα μέσα σε τρόφιμα.

Περιφερειακή δείχνει ότι η επέκταση μετατοπίστηκε όλο και περισσότερο από το πεδίο στην προστατευόμενη καλλιέργεια. Αυτή η τάση έχει καθιερωθεί για έναν καλό λόγο: οι νέες πολιτιστικές διαδικασίες προσφέρουν την ευκαιρία να παρέχουν σμέουρα από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο στην απαιτούμενη ποιότητα και ποσότητα. Ο Felix Koschnick από το Lower Saxony Chamber of Agriculture (LWK) εξηγεί ότι η συγκομιδή στις σήραγγες είναι ήδη σε πλήρη εξέλιξη.

Προκλήσεις και ευκαιρίες στην καλλιέργεια

Αλλά αν νομίζετε ότι η καλλιέργεια βατόμουρου είναι παιχνίδι παιδιού, κάνετε λάθος. Οι αυξανόμενες προκλήσεις αυξάνονται, ειδικά λόγω των μεταβλητών καιρικών συνθηκών και της ενοχλητικής μύγας ξύδι κερασιού, ένα παράσιτο που κάνει τη ζωή δύσκολη για τους αγρότες. Nevertheless, the protected cultivation is booming: In 2023, impressive 76 % of the harvested raspberries came from this form of cultivation, a clear increase compared to only 30 % in 2015, reports the Fruitnet

Προκειμένου να ικανοποιηθούν η αυξανόμενη ζήτηση και οι απαιτήσεις, οι εταιρείες επεκτείνουν συνεχώς τις περιοχές σε προστατευόμενη καλλιέργεια. Κατά την περίοδο από το 2015 έως το 2024, η έκταση αυξάνεται ετησίως κατά περίπου 31 εκτάρια, γεγονός που αντιστοιχεί σε αύξηση σχεδόν 9 %. Το 2024, τα σμέουρα καλλιεργήθηκαν σε 454 εκτάρια κάτω από γυαλί, τα οποία αντιστοιχούν σε αύξηση 4 % σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

Περιφερειακές ιδιαιτερότητες και ισορροπία CO2

Τα κέντρα καλλιέργειας βατόμουρου στη χαμηλότερη Σαξονία εκτείνονται σε ολόκληρη την περιοχή της Vechta, ειδικά στο Langförden, και το stader geest νότια της παλιάς γης. Σε όλη τη διάρκεια των βόρειων γερμανικών πεδινών, περίπου 62 εταιρείες καλλιεργούν συνολικά 70 εκτάρια σμέουρων. Ιδιαίτερα ευχάριστη από την περιβαλλοντική άποψη: τα γερμανικά σμέουρα βαθμολογούν με καλύτερη ισορροπία CO2 και χαμηλότερη κατανάλωση νερού σε σύγκριση με τις εισαγωγές από την Ισπανία, το Μαρόκο και την Πορτογαλία, σύμφωνα με την αξιολόγηση του gabot .

Οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να δεχτούν μεγαλύτερες διαδρομές ταξιδιού για να συγκομίσουν τα πιο φρέσκα φρούτα απευθείας. Το δημοφιλές χόμπι της αυτοεξυπηρέτησης έχει καθιερωθεί στη βόρεια Γερμανία. Το 2022, 34 εταιρείες στη χαμηλότερη Σαξονία ήταν σε θέση να συγκομίσουν 99 τόνους σμέουρων στα 41 εκτάρια. Ένα χρόνο αργότερα, οι αριθμοί με 37 εταιρείες και 48 εκτάρια ήδη δείχνουν αύξηση στους 117 τόνους.

Ακόμη και στην προστατευόμενη καλλιέργεια, τα στοιχεία δείχνουν θετική εξέλιξη το 2023: 16 εταιρείες διαχειρίστηκαν έκταση 63 εκταρίων και έλαβαν περίπου 782 τόνους σμέουρων. Αυτή είναι μια μεγάλη επιτυχία για τους αγρότες και ένα σημάδι ότι το καλό χέρι για την καλλιέργεια βατόμουρου στην περιοχή δεν είναι μόνο μια τάση, αλλά το μέλλον των γλυκών φρούτων.

Συνολικά, το βατόμουρο δεν είναι μόνο μια νόστιμη ευχαρίστηση, αλλά και ένας σημαντικός οικονομικός παράγοντας στη βόρεια Γερμανία. Έτσι, απολαύστε τα φρέσκα μούρα!