Málnaszüret 2025: Észak-Németország meghódítja a mezőket és alagutakat!

Málnaszüret 2025: Észak-Németország meghódítja a mezőket és alagutakat!

A málna betakarítása igazán felgyorsult Észak-Németországban. Az első szabadföldi bogyók és a népszerű önszedő táblák mellett ismét a friss élvezet a napirend. Hangos Gabot A védett termesztésből származó málna, például polialagútból és üvegházakból, az élelmiszer-kiskereskedelemben is kapható.

Regionálisan látható, hogy a termesztés a szabadföldről egyre inkább a védett termesztés irányába tolódik el. Ez a tendencia jó okkal honosodott meg: az új termesztési módok lehetőséget adnak arra, hogy májustól szeptemberig a szükséges minőségben és mennyiségben biztosítsák a málnát. Felix Koschnick, az Alsó-Szászországi Mezőgazdasági Kamarától (LWK) elmagyarázza, hogy az alagutakban már javában folyik a betakarítás.

Kihívások és lehetőségek a termesztésben

De ha azt gondolja, hogy a málnatermesztés gyerekjáték, akkor téved. A kihívások egyre nőnek, főként a változékony időjárási viszonyok és a bosszantó cseresznyeecetes légy, a gazdák életét megnehezítő kártevő miatt. Ennek ellenére a védett termesztés virágzik: 2023-ban a betakarított málna lenyűgöző 76%-a ebből a termesztési formából származott, ami jelentős növekedés a 2015-ös mindössze 30%-hoz képest. Fruitnet.

A növekvő igények és igények kielégítése érdekében a cégek folyamatosan bővítik a védett művelés alatt álló területeket. A 2015 és 2024 közötti időszakban a megművelt terület évente mintegy 31 hektárral növekszik, ami közel 9%-os növekedésnek felel meg. 2024-ben 454 hektáron termesztettek üveg alatti málnát, ami 4%-os növekedést jelent az előző évhez képest.

Regionális jellemzők és CO2 egyensúly

Az Alsó-Szászországban a málnatermesztés központjai a Vechta körzeten át terjednek, különösen Langfördenben és az Altes Landtól délre fekvő Stader Geestben. A teljes Észak-Német-Alföldön mintegy 62 cég, összesen 70 hektáron termesztenek málnát. Környezetvédelmi szempontból különösen tetszetős: az értékelés szerint a német málna a spanyolországi, marokkói és portugáliai importhoz képest jobb szén-dioxid-mérleggel és alacsonyabb vízfogyasztással ér el. Gabot.

A fogyasztók hajlandóak nagyobb távolságokat megtenni, hogy közvetlenül begyűjtsék a legfrissebb gyümölcsöt. Észak-Németországban szilárdan meghonosodott az a népszerű hobbija, hogy saját kezűleg szedegetjük a dolgokat. 2022-ben Alsó-Szászországban 34 cég 99 tonna málnát tudott betakarítani 41 hektáron a szabadban. Egy évvel később a számok 117 tonnára növekedést mutatnak 37 gazdasággal és 48 hektárral.

A 2023-as adatok még a védett termesztésben is pozitív fejleményt mutatnak: 16 cég 63 hektáros területen művelt és mintegy 782 tonna málnát takarított be. Ez nagy siker a gazdálkodók számára, és annak a jele, hogy a régió málnatermesztésének jó keze nem csupán trend, hanem az édes gyümölcs jövője.

Összességében a málna nem csak finom csemege, hanem fontos gazdasági tényező is Észak-Németországban. Szóval, élvezd a frissen szedett bogyókat!