Bringebærhøst 2025: Nord-Tyskland erobrer åkrene og tunnelene!

Bringebærhøst 2025: Nord-Tyskland erobrer åkrene og tunnelene!

Bringebærhøsten har virkelig skutt fart i Nord-Tyskland. Med de første bærene fra utmarka og populære selvplukkmarker er fersk nytelse dagens orden igjen. Høyt Gabot Bringebærene fra beskyttet dyrking, for eksempel fra polytunneler og drivhus, er også tilgjengelig i matvarehandelen.

Regionalt ser man at dyrkingen i økende grad går fra utmark til vernet dyrking. Denne trenden har blitt etablert med god grunn: Nye dyrkingsmetoder gir mulighet for å gi bringebær i ønsket kvalitet og mengde fra mai til september. Felix Koschnick fra Landbrukskammeret i Niedersachsen (LWK) forklarer at innhøstingen i tunnelene allerede er i full gang.

Utfordringer og muligheter i dyrking

Men hvis du tror å dyrke bringebær er en barnelek, tar du feil. Utfordringene øker, hovedsakelig på grunn av skiftende værforhold og den irriterende kirsebæreddikflua, en skadedyr som gjør livet vanskelig for bøndene. Ikke desto mindre blomstrer beskyttet dyrking: i 2023 kom imponerende 76 % av bringebærene som ble høstet fra denne formen for dyrking, en betydelig økning sammenlignet med bare 30 % i 2015, rapporterer Fruktnett.

For å møte den økende etterspørselen og kravene, utvider selskapene kontinuerlig arealene under beskyttet dyrking. I perioden fra 2015 til 2024 vil det dyrkede arealet vokse med rundt 31 hektar årlig, noe som tilsvarer en økning på nesten 9 %. I 2024 ble det dyrket bringebær under glass på 454 hektar, en økning på 4 % sammenlignet med året før.

Regionale egenskaper og CO2-balanse

Sentrene for bringebærdyrking i Niedersachsen strekker seg over Vechta-distriktet, spesielt i Langförden, og Stader Geest sør for Altes Land. På hele den nordtyske sletten dyrker rundt 62 bedrifter bringebær på til sammen 70 hektar. Spesielt gledelig fra et miljøperspektiv: Tyske bringebær får poeng med bedre CO2-balanse og lavere vannforbruk sammenlignet med import fra Spania, Marokko og Portugal, ifølge vurderingen Gabot.

Forbrukerne er villige til å reise lengre avstander for å høste den ferskeste frukten direkte. Den populære hobbyen med å plukke ting selv har blitt godt etablert i Nord-Tyskland. I 2022 kunne 34 bedrifter i Niedersachsen høste 99 tonn bringebær på 41 hektar utendørs. Et år senere viser tallene en økning til 117 tonn med 37 gårder og 48 hektar.

Selv i fredet dyrking viser 2023-tallene en positiv utvikling: 16 bedrifter dyrket et areal på 63 hektar og høstet rundt 782 tonn bringebær. Dette er en stor suksess for bøndene og et tegn på at den gode hånden for bringebærdyrking i regionen ikke bare er en trend, men fremtiden til den søte frukten.

Samlet sett er bringebæret ikke bare en deilig godbit, men også en viktig økonomisk faktor i Nord-Tyskland. Så nyt de nyplukkede bærene!