Hallonskörd 2025: Norra Tyskland erövrar åkrarna och tunnlarna!

Hallonskörd 2025: Norra Tyskland erövrar åkrarna och tunnlarna!

Hallonskörden har verkligen tagit fart i norra Tyskland. Med de första bären från det öppna fältet och populära självplocksåkrar är det dags igen för färsk njutning. Högt Gabot Hallonen från skyddad odling, till exempel från polytunnlar och växthus, finns även i livsmedelshandeln.

Regionalt kan man se att odlingen alltmer går över från öppna fält till skyddad odling. Denna trend har etablerats av goda skäl: nya odlingsmetoder erbjuder möjligheten att tillhandahålla hallon i önskad kvalitet och kvantitet från maj till september. Felix Koschnick från Niedersachsens jordbrukskammare (LWK) förklarar att skörden i tunnlarna redan är i full gång.

Utmaningar och möjligheter i odlingen

Men om du tycker att det är en barnlek att odla hallon har du fel. Utmaningarna ökar, främst på grund av växlande väderförhållanden och den irriterande körsbärsvinägerflugan, en skadegörare som gör livet svårt för bönder. Ändå blomstrar skyddad odling: 2023 kom imponerande 76 % av de skördade hallonen från denna form av odling, en betydande ökning jämfört med bara 30 % 2015, rapporterar Fruktnät.

För att möta den växande efterfrågan och kraven utökar företagen kontinuerligt områdena under skyddad odling. Under perioden 2015 till 2024 kommer den odlade arealen att växa med cirka 31 hektar årligen, vilket motsvarar en ökning med nästan 9 %. År 2024 odlades hallon under glas på 454 hektar, en ökning med 4 % jämfört med föregående år.

Regionala egenskaper och CO2-balans

Centern för hallonodling i Niedersachsen sträcker sig över Vechta-distriktet, särskilt i Langförden, och Stader Geest söder om Altes Land. På hela den nordtyska slätten odlar runt 62 företag hallon på totalt 70 hektar. Särskilt tilltalande ur ett miljöperspektiv: tyska hallon får poäng med en bättre CO2-balans och lägre vattenförbrukning jämfört med import från Spanien, Marocko och Portugal, enligt bedömningen Gabot.

Konsumenter är villiga att resa längre sträckor för att skörda den färskaste frukten direkt. Den populära hobbyn att plocka saker själv har blivit fast etablerad i norra Tyskland. År 2022 kunde 34 företag i Niedersachsen skörda 99 ton hallon på 41 hektar utomhus. Ett år senare visar siffrorna en ökning till 117 ton med 37 gårdar och 48 hektar.

Även inom skyddad odling visar siffrorna för 2023 en positiv utveckling: 16 företag odlade en yta på 63 hektar och skördade cirka 782 ton hallon. Detta är en stor framgång för bönder och ett tecken på att den goda handen för hallonodling i regionen inte bara är en trend, utan framtiden för den söta frukten.

Sammantaget är hallonen inte bara en utsökt goding, utan också en viktig ekonomisk faktor i norra Tyskland. Så, njut av de nyplockade bären!