Coadă în fața lui Raffelhüschen: brutărie sau economie de deficit din RDG?

Coadă în fața lui Raffelhüschen: brutărie sau economie de deficit din RDG?

Cu plaje pitorești, oportunități șic de cumpărături și atracții culinare, Sylt atrage mii de turiști în fiecare an. În acest sezon, însă, accentul se pune pe o cu totul altă temă: cozile lungi în fața celebrei brutărie și patiserie Raffelhüschen din Westerland au făcut furori. O fotografie recentă făcută de un turist care arată coada care se întinde până la promenadă a făcut răsturnarea pe Facebook și stârnește discuții aprinse. Moin.de relatează că atât localnicii, cât și turiștii sunt surprinși de timpii de așteptare.

Cozile din fața Raffelhüschen, care este cunoscut nu numai pentru chifle, ci și pentru martini, sunt o problemă pentru unii vizitatori. Mulți au raportat că s-au uitat deja la alte brutării din cauza timpilor lungi de așteptare. Unii vacanți consideră cozile nebunești și preferă să mănânce produse de copt, în timp ce alții sunt absolut convinși că chiflele proaspăt coapte merită fiecare minut. Oamenii au reacționat deosebit de diferit la o comparație cu deficitul de alimente din RDG: „Cum poți sta la coadă atât de mult în vacanță?” s-au întrebat mulți, în timp ce clienții obișnuiți au dat dovadă de hotărâre.

Tradiția se întâlnește cu modernitatea

Brutăria Raffelhüschen este un exemplu excelent al combinației dintre tradiție și modernitate care face Sylt atât de special. Pe lângă Raffelhüschen, pe insulă există alte nouă magazine care oferă măiestrie rafinată. Produsele sunt lucrate manual și sunt adânc înrădăcinate în istoria insulei. Un magazin deosebit de inovator de pe Sylt funcționează fără personal și permite cumpărături convenabile non-stop - fără coadă sau așteptare. Raffelhuschen însuși arată modul în care coacerea tradițională poate fi integrată într-o lume modernă a cumpărăturilor.

Repere culinare pe Sylt

Peisajul culinar al insulei este îmbogățit de evenimente precum ISLAND FOOD FESTIVAL, organizat de bucătarul de top Holger Bodendorf din 2019. Bodendorf, gazda „Landhaus Stricker”, a invitat încă cinci bucătari de top din Sylt pentru a îmbogăți festivalul în acest an: Jan-Philipp Berner, Jan Nissen-Hünding, Thomas Müller Max, West. Sylt.de relatează că programul festivalului va fi promițător și divers, ceea ce ar trebui să încânte gurmanzii de pe insulă.

Fie că așteaptă o chiflă proaspătă în Raffelhüschen sau te bucuri de un meniu excelent în timpul festivalului - Sylt rămâne nu numai o destinație populară de vacanță, ci și un loc plin de surprize și momente culinare. Rămâne de văzut dacă coada lungă din fața Raffelhüschen va deveni o nouă tradiție sau dacă creativitatea operatorilor insulei va găsi o soluție durabilă pentru a scurta timpii de așteptare.