أيام هوسوم كراب 2025: احتفل ببحر الشمال بالذوق والمرح!

أيام هوسوم كراب 2025: احتفل ببحر الشمال بالذوق والمرح!

الآن حان الوقت مرة أخرى: أصبحت أيام Husum Crab Days الثامنة والعشرون قاب قوسين أو أدنى وتسبب الكثير من الصخب والضجيج في المدينة البحرية في عطلة نهاية الأسبوع. في الفترة من 19 إلى 20 أكتوبر 2025، سيتم تحويل الميناء الداخلي وساحة السوق في هوسوم (منطقة نوردفريسلاند) إلى أرض حقيقية للحليب والعسل لمحبي تخصصات السلطعون. [إن دي آر].

وينصب التركيز بشكل خاص على بطولة صيد السلطعون ومسابقات الطهي المختلفة التي تجتذب الطهاة الهواة والمحترفين. يمكن للأخيرين إظهار حرفتهم والتنافس مع الأفضل في مهنتهم. يفتح الميل الملون يوم الأحد الساعة 11 صباحًا، ويوم الجمعة يمكن للزوار التجول عبر الأكشاك في سوق الحرف اليدوية واكتشاف الحرف اليدوية الرائعة.

أسعار السلطعون وحصص الصيد

لطالما كانت أسعار منتجات السلطعون موضوعًا للمحادثة. تبلغ تكلفة لفة الجمبري الآن 8 يورو، أي بزيادة قدرها 50 سنتا مقارنة بالعام الماضي. ويستقر سعر السرطانات المقشرة عند 19.90 يورو للكيلو الواحد، وهو ما يظهر في عام دون تقلبات أن حصص الصيد والأسعار تظل متوازنة. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن أسعار المنتجين للكيلوغرام الواحد من سرطان البحر في شليسفيغ هولشتاين تبلغ حوالي 4.85 يورو - وهي علامة على الصعوبات التي يتعين على صيادي سرطان البحر مواجهتها. يشكل المفترس الطبيعي، البياض، تهديدًا خطيرًا لمخزونات السلطعون. يحاول مشروع "WE FISH.SH" تمثيل مصالح صيد السلطعون والقطاعات المرتبطة به وتقريبها من المستهلكين.

ليس سرا أنه يتم صيد ما يصل إلى 25000 طن من السرطانات في بحر الشمال كل عام، وما يقرب من 10000 طن منها في ألمانيا. ومع وضع هذا في الاعتبار، قد يتصور المرء أنه ينبغي القيام بشيء ما بشأن الأسعار، ولكن التحديات كبيرة. يتعين على الصيادين والمستهلكين الاستعداد للمقص والإمدادات المتقلبة.

برنامج ملون للصغار والكبار

ولكن دعونا نعود إلى أيام السلطعون: بالإضافة إلى أبرز الطهي، هناك أيضًا برنامج دعم مثير. تنتظر الزوار فعاليات مختلفة يوم الأحد - بما في ذلك بطولة Husum Crab Pulping العاشرة في الساعة 12 ظهرًا، وعرض الطبخ في الساعة 11 صباحًا والحدث البارز في الساعة 3:45 مساءً. مع ملكة زهر الزعفران وملكة الحمل. وفي هذه الأثناء، يمكن للزوار التطلع إلى حدث التسوق يوم الأحد لدعم جميع التجار المحليين من الساعة 12 ظهرًا حتى 5 مساءً.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مدينة هوسوم وتاريخها، يمكنك المشاركة في جولة مجانية بالمدينة حول موضوعي "سوق الماشية" و"مسارات النساء" من الساعة 2.30 ظهرًا. تقع نقطة الالتقاء في Husum Tourist Information.

تتوفر مواقف للسيارات حول الميناء الداخلي وساحة السوق، وتعمل خطوط حافلات "HusumBus" كما هو مقرر، لذلك لا شيء يقف في طريق الصخب والضجيج.

لأي شخص يرغب في معرفة المزيد، يرجى الرجوع إلى معلومات البرنامج، والتي يمكن العثور عليها على موقع Husumer Krabbentage. ولا تنس: تم بالفعل التخطيط لأيام Husum Crab Days التاسعة والعشرين في العام المقبل وستقام يومي 17 و18 أكتوبر 2026!