Husum Crab Days 2025 : Célébrez la mer du Nord avec goût et plaisir !

Husum Crab Days 2025 : Célébrez la mer du Nord avec goût et plaisir !

C'est à nouveau le moment : les 28e Journées du crabe Husum approchent à grands pas et provoquent beaucoup d'agitation dans la ville maritime le week-end. Du 19 au 20 octobre 2025, le port intérieur et la place du marché de Husum (district de Frise du Nord) se transformeront en une véritable terre de lait et de miel pour les amateurs de spécialités de crabe. [NDR].

L'accent est mis en particulier sur le championnat de puling de crabe et sur divers concours de cuisine, qui attirent aussi bien des cuisiniers amateurs que professionnels. Ces derniers peuvent démontrer leur savoir-faire et rivaliser avec les meilleurs de leur métier. Le Colorful Mile ouvre ses portes le dimanche à 11 heures et le vendredi, les visiteurs peuvent se promener dans les étals du marché artisanal et découvrir de superbes produits artisanaux.

Prix ​​du crabe et quotas de capture

Les prix des produits à base de crabe sont depuis longtemps un sujet de conversation. Un rouleau de crevettes coûte désormais 8 euros, soit une augmentation de 50 centimes par rapport à l'année dernière. Les crabes décortiqués sont stables à 19,90 euros le kilo, ce qui montre dans une année sans fluctuations que les quotas de capture et les prix restent équilibrés. Il convient toutefois de noter que les prix à la production par kilo de crabes dans le Schleswig-Holstein se situent autour de 4,85 euros, signe des difficultés auxquelles sont confrontés les pêcheurs de crabe. Le prédateur naturel, le merlan, constitue une menace sérieuse pour les stocks de crabe. Le projet « WE FISH.SH » tente de représenter les intérêts de la pêche au crabe et des secteurs associés et de les rapprocher des consommateurs.

Ce n'est un secret pour personne : jusqu'à 25 000 tonnes de crabes sont capturées chaque année en mer du Nord, dont près de 10 000 tonnes en Allemagne. Dans cette optique, on pourrait penser qu’il faudrait faire quelque chose en matière de prix, mais les défis sont de taille. Les pêcheurs et les consommateurs doivent se préparer aux ciseaux et à l’offre fluctuante.

Un programme haut en couleur pour petits et grands

Mais revenons aux journées du crabe : outre les moments forts culinaires, il existe également un programme de soutien passionnant. Divers événements attendent les visiteurs dimanche, notamment le 10e championnat de pulpage de crabe Husum à 12h, un show cooking à 11h et le point culminant à 15h45. avec la Reine des Fleurs de Crocus et la Reine de l'Agneau. En attendant, les visiteurs peuvent s'attendre à un événement shopping dominical en faveur de tous les commerçants locaux de 12h à 17h.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la ville de Husum et son histoire, vous pouvez participer à une visite gratuite de la ville sur les thèmes du « marché aux bestiaux » et des « chemins des femmes » à partir de 14h30. Le point de rendez-vous est à l'office du tourisme de Husum.

Des parkings sont disponibles autour du port intérieur et de la place du marché, et les lignes de bus « HusumBus » circulent comme prévu, de sorte que rien ne s'oppose à l'agitation.

Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez consulter les informations sur le programme disponibles sur le site Internet de Husumer Krabbentage. Et n'oubliez pas : les 29èmes Husum Crab Days sont déjà prévues pour l'année prochaine et auront lieu les 17 et 18 octobre 2026 !