Το εστιατόριο Kiel Ahlmanns πίσω στο Michelin Starry Sky!

Το εστιατόριο Kiel Ahlmanns πίσω στο Michelin Starry Sky!

Kiel, Deutschland - Καλά νέα για όλα τα γκουρμέ και τα γκουρμέ στο Kiel: Το εστιατόριο Ahlmanns στο ξενοδοχείο Kieler Kaufmann έχει λάβει το αστέρι του Michelin. Αυτή η ευχάριστη επικοινωνία όχι μόνο προκαλεί ενθουσιασμό στην πόλη, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στο γαστρονομικό τοπίο του Schleswig-Holstein. According to kn-online.de οφείλει αυτή την επιτυχία στην επιτυχία του αδιαμφισβήτητου στυλ μαγειρέματος, το οποίο τον έχει διαμορφώσει στην κορυφή του Ahlmann από το 2023.

Η επιστροφή του αστέρι Michelin δεν είναι μόνο ένα προσωπικό θρίαμβο για τον Knickrehm, αλλά και ένα αξιοσημείωτο επίτευγμα για το εστιατόριο που είχε χάσει το αστέρι του το 2023. Αφού ο Knickrehm εργάστηκε στο παρελθόν ως αφεντικό του πρώτου αστέρι του Kiel, Mathias Apelt, έχει αποδείξει σαφώς ότι έχει μια καλή ικανότητα στην κουζίνα.

Μια ματιά στα αστέρια στο Schleswig-Holstein

Με το ανακτημένο αστέρι, ο Ahlmanns επιστρέφει στην ομάδα των εξαιρετικών εστιατορίων Schleswig-Holstein. Υπάρχουν συνολικά τρία εστιατόρια στην περιοχή, τα οποία βαθμολογούνται με δύο αστέρια Michelin: το Söl'ring Hof στο Rantum στο Sylt, το Δικαστήριο στα Wangels και το Meierei Dirk Luther στο Glücksburg. engel & völkers σημειώνει ότι ολόκληρη η γαστρονομική σκηνή στο Schleswigswolstein aughieves anyvengally, και οι δύο γαστρονομικές σκηνές, Διεθνής.

Υπάρχουν πολλά εστιατόρια στο επίπεδο ενός αστέρου: η χάρη στο Flensburg, το Wullenwever στο Lübeck, το Alt Wyk στο Wyk στο Föhr, το Diva στο Scharbeutz και άλλα γνωστά μπαρ στο Sylt. Επιπλέον, το εστιατόριο Orangery στο Timmendorfer Strand κράτησε το αστέρι, αν και ο Koch Lutz Niemann αποσύρθηκε. Αυτό δείχνει πόσο σημαντική είναι η συνέχεια σε ποιότητα.

Η έννοια των βραβείων Michelin-Stern

Τα αστέρια Michelin έχουν απονεμηθεί για περισσότερο από έναν αιώνα και έχουν γίνει ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά για την ποιότητα των εστιατορίων. Σύμφωνα με τον τρέχοντα οδηγό, η Γερμανία έχει συνολικά 341 εστιατόρια με αστέρια Michelin, αν και τα αστέρια δεν είναι μόνιμα. Οι επιθεωρητές των οδηγών Michelin αξιολογούν τα εστιατόρια ανώνυμα και σύμφωνα με τα σαφή κριτήρια. Πληροφορίες σχετικά με τα κριτήρια αξιολόγησης μπορούν να βρεθούν στο wikipedia

Συνολικά, η γαστρονομική σκηνή στη Γερμανία είναι ένα πολύχρωμο μίγμα, με δώδεκα εστιατόρια που μπορούν να προσβλέπουν σε τρία αστέρια και 47 εστιατόρια με δύο αστέρια. Ο οδηγός Michelin είναι πολύ δημοφιλής παγκοσμίως και τα βραβεία όχι μόνο προκαλούν ενθουσιασμό κάτω από γκουρμέ, αλλά και αφήνουν τις τιμές στα εξαιρετικά εστιατόρια να αυξηθούν.

Η επιστροφή του Ahlmann στο αστέρι γαστρονομία είναι ένα συναρπαστικό σημάδι του γαστρονομικού μέλλοντος των Kiel και Schleswig-Holstein. Η περιοχή παραμένει ένας δημοφιλής προορισμός για γκουρμές που αναζητούν γαστρονομικές εμπειρίες που είναι κάτι περισσότερο από "μια λαβή".