¡El restaurante Kiel Ahlmanns regresa en el cielo estrellado Michelin!

¡El restaurante Kiel Ahlmanns regresa en el cielo estrellado Michelin!

Kiel, Deutschland - Buenas noticias para todos los Gourmets y Gourmets en Kiel: El restaurante Ahlmanns en el Hotel Kieler Kaufmann recibió su estrella Michelin. Esta comunicación gratificante no solo causa emoción en la ciudad, sino que también tiene un efecto positivo en el paisaje gastronómico de Schleswig-Holstein. According to kn-online.de Debe este éxito a su éxito de un estilo de cocina inconfundible, que lo ha moldeado en la parte superior del Ahlmann desde 2023.

El regreso de la Estrella Michelin no es solo un triunfo personal para Knickrehm, sino también un logro notable para el restaurante que había perdido su estrella en 2023. Esto sucedió después de la partida de su predecesor Arne Linke cuando Ahlmann se mantuvo cerrado durante mucho tiempo. Después de que Knickrehm trabajó anteriormente como un sous jefe del primer chef estrella de Kiel, Mathias Apelt, ahora ha demostrado claramente que tiene una buena habilidad en la cocina.

Una mirada a las estrellas en Schleswig-Holstein

Con la estrella recuperada, Ahlmanns está de vuelta al equipo de los excelentes restaurantes Schleswig-Holstein. Hay un total de tres restaurantes en la región, que están clasificados con dos estrellas Michelin: el Sölr’ring Hof en Rantum en Sylt, la corte en Wangels y el Meierei Dirk Luther en Glücksburg. Engel & völkers señala que toda la escena gastronómica en Schleswig-Holstein y el mayor grado de locutor, señala, señala que toda la escena gastronómica en Schleswig-Holstein y aumentó el grado de locuaciones, señala, señala que toda la escena gastronómica en Schleswig-Holstein y aumentó el grado de locuaciones de Well-Being. Internacional.

Hay varios restaurantes en el nivel de una estrella: la gracia en Flensburg, Wullenwever en Lübeck, Alt Wyk en Wyk en Föhr, Diva en Scharbeutz y otros bares conocidos en Sylt. Además, el restaurante de naranjas en Timmendorfer Strand mantuvo la estrella, aunque Koch Lutz Niemann se retiró. Esto muestra cuán importante es la continuidad en calidad.

El significado de los premios Michelin-Stern

Las estrellas Michelin han sido galardonadas durante más de un siglo y se han convertido en una de las características más importantes para la calidad de los restaurantes. Según la guía actual, Alemania tiene un total de 341 restaurantes con estrellas Michelin, aunque las estrellas no son permanentes. Los inspectores de las Guías Michelin evalúan restaurantes de forma anónima y de acuerdo con criterios claros. La información sobre los criterios de evaluación se puede encontrar en wikipedia

En general, la escena gastronómica en Alemania es una mezcla colorida, con doce restaurantes que pueden esperar tres estrellas y 47 restaurantes con dos estrellas. La Guía Michelin es muy popular en todo el mundo, y los premios no solo causan entusiasmo bajo Gourmets, sino que también dejan que los precios en los excelentes restaurantes aumenten.

El regreso del Ahlmann a la Gastronomía Star es un signo emocionante del futuro culinario de Kiel y Schleswig-Holstein. La región sigue siendo un destino popular para Gourmets que buscan experiencias culinarias que sean más que "una retención".