Kiel -ravintola Ahlmanns takaisin Michelin Starry Sky!
Kiel -ravintola Ahlmanns takaisin Michelin Starry Sky!
Kiel, Deutschland - Hyvä uutinen kaikille Gourmetsille ja Gourmetsille Kiel: Ahlmanns -ravintola Hotel Kieler Kaufmannissa on vastaanottanut Michelin -tähden. Tämä ilahduttava viestintä ei vain aiheuta jännitystä kaupungissa, vaan sillä on myös positiivinen vaikutus Schleswig-Holsteinin gastronomiseen maisemaan. According to kn-online.de on tämä menestys hänen menestykselle erehtymättömälle keittotyylille, joka on muokannut hänet Ahlmannin huipulle vuodesta 2023.
Michelin -tähden paluu ei ole vain henkilökohtainen voitto Knickrehmille, vaan myös huomattava saavutus ravintolalle, joka oli menettänyt tähtensä vuonna 2023. Tämä tapahtui edeltäjänsä Arne Linken poistumisen jälkeen, kun Ahlmannin pysyi kiinni pitkään. Kun Knickrehm oli aikaisemmin työskennellyt Kielin ensimmäisen tähden kokin Mathias Apelt -pomoksi, hän on nyt selvästi todistanut, että hänellä on hyvä tapana keittiössä.
Katso tähdet Schleswig-Holsteinissa
Tapahtuneen tähden kanssa Ahlmanns on palannut erinomaisten Schleswig-Holstein-ravintoloiden joukkueeseen. Alueella on yhteensä kolme ravintolaa, jotka on arvioitu kahdella Michelin -tähdellä: Söl’ring Hof Rantumissa Syltissä, Wangels -tuomioistuimessa ja Meierei Dirk Luther Glücksburgissa. Engel & Völkers
Yhden tähden tasolla on useita ravintoloita: armo Flensburgissa, Wullenwever Lübeckissä, Alt Wyk Wykissä Föhrissä, Diva Scharbeutzissa ja muut tunnettuja baareja Syltissä. Lisäksi Timmendorfer Strandin appelsiiniravintola piti tähtiä, vaikka Koch Lutz Niemann jäi eläkkeelle. Tämä osoittaa, kuinka tärkeä jatkuvuus on laadussa.
Michelin-Stern-palkinnot
Michelin -tähdet on myönnetty yli vuosisadan ajan, ja niistä on tullut yksi ravintoloiden laadun tärkeimmistä piirteistä. Nykyisen oppaan mukaan Saksassa on yhteensä 341 ravintolaa, joissa on Michelin -tähtiä, vaikka tähdet eivät ole pysyviä. Michelin -oppaiden tarkastajat arvioivat ravintoloita nimettömästi ja selkeiden kriteerien mukaan. Tietoja arviointikriteereistä löytyy Wikipedia
Kaiken kaikkiaan Saksan gastronominen kohtaus on värikäs sekoitus, jossa on kaksitoista ravintolaa, jotka voivat odottaa kolme tähteä ja 47 ravintolaa, joissa on kaksi tähteä. Michelin -opas on erittäin suosittu maailmanlaajuisesti, ja palkinnot eivät vain aiheuta innostusta Gourmetsin alla, vaan myös antavat hintojen nousua.
Ahlmannin palautus tähti gastronomiaan on jännittävä merkki Kielin ja Schleswig-Holsteinin kulinaarisesta tulevaisuudesta. Alue on edelleen suosittu kohde Gourmetsille, jotka etsivät kulinaarisia kokemuksia, jotka ovat enemmän kuin vain "pidätys".
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kiel, Deutschland |
| Quellen | |