Restauracja Kiel Ahlmanns z powrotem w niebo Michelin Starry!

Kiel feiert die Rückkehr des Michelin-Sterns für das Restaurant Ahlmanns. Küchenchef Lasse Knickrehm bringt Spitzenküche zurück.
Kiel świętuje powrót gwiazdy Michelin do restauracji Ahlmann. Szef kuchni Lasse Knickrehm przywraca najlepszą kuchnię. (Symbolbild/MND)

Restauracja Kiel Ahlmanns z powrotem w niebo Michelin Starry!

Kiel, Deutschland - Dobra wiadomość dla wszystkich smakoszy i smakoszy w Kiel: restauracja Ahlmanns w hotelu Kieler Kaufmann otrzymała gwiazdę Michelin. Ta satysfakcjonująca komunikacja nie tylko powoduje emocje w mieście, ale także ma pozytywny wpływ na gastronomiczny krajobraz Schleswig-Holsteina. According to kn-online.de Ten sukces zawdzięcza swojemu sukcesowi, niezadowolony styl gotowania, który ukształtował go na szczycie Ahlmanna od 2023 r.

Powrót gwiazdy Michelin jest nie tylko osobistym triumfem dla Knickrehm, ale także niezwykłym osiągnięciem dla restauracji, która straciła gwiazdę w 2023 roku. Stało się tak po odejściu jego poprzednika Arne Linke, gdy Ahlmanna przez długi czas pozostawał zamknięty. Po tym, jak Knickrehm wcześniej pracował jako sous szef pierwszego gwiazdy Kiela, Mathiasa Apelta, teraz wyraźnie udowodnił, że ma dobry talent w kuchni.

Spojrzenie na gwiazdy w Schleswig-Holstein

Z odzyskaną gwiazdą Ahlmanns powraca do zespołu doskonałych restauracji Schleswig-Holstein. W regionie znajduje się trzy restauracje, które są ocenione z dwiema gwiazdami Michelin: Söl’ring Hof w Rantum na Sylt, Court in Wangels i Meierei Dirk Luther w Glücksburgu. Uwagi, że cała scena w Schleswig--holstein Asies a zwiększona stopień well, oboje, oboje, w którym znajduje się Lokalnie. Międzynarodowy.

Na poziomie jednogwiazdkowym jest kilka restauracji: Grace w Flensburgu, Wullenwever w Lübeck, Alt WYK w Wyk na Föhr, Diva w Scharbeutz i inne znane bary na Sylt. Ponadto restauracja Orangery w Strand Timmendorfer zachowała gwiazdę, chociaż Koch Lutz Niemann przeszedł na emeryturę. To pokazuje, jak ważna jest ciągłość jakości.

Znaczenie nagród Michelin-Stern

Gwiazdy Michelin zostały nagrodzone od ponad wieku i stały się jedną z najważniejszych cech jakości restauracji. Według obecnego przewodnika Niemcy mają w sumie 341 restauracji z gwiazdami Michelin, chociaż gwiazdy nie są trwałe. Inspektorzy Michelin prowadzą restauracje anonimowo i zgodnie z jasnymi kryteriami. Informacje o kryteriach oceny można znaleźć na wikipedia Ogólnie rzecz biorąc, scena gastronomiczna w Niemczech to kolorowa mieszanka z dwunastoma restauracjami, które mogą spodziewać się trzech gwiazd i 47 restauracji z dwiema gwiazdami. Przewodnik Michelin jest bardzo popularny na całym świecie, a nagrody nie tylko powodują entuzjazm pod smakoszy, ale także pozwalają ceny w doskonałych restauracjach.

Powrót Ahlmanna do gwiazdy gastronomii jest ekscytującym znakiem kulinarnej przyszłości Kiel i Schleswiga-Holsteina. Region pozostaje popularnym miejscem dla smakoszy, którzy szukają doświadczeń kulinarnych, które są czymś więcej niż „hold”.

Details
OrtKiel, Deutschland
Quellen