Restaurantul Kiel Ahlmanns înapoi pe cerul înstelat Michelin!
Restaurantul Kiel Ahlmanns înapoi pe cerul înstelat Michelin!
Kiel, Deutschland - Vești bune pentru toate gourmetele și gourmetele din Kiel: restaurantul Ahlmanns de la Hotelul Kieler Kaufmann și -a primit vedeta Michelin. Această comunicare îmbucurătoare nu numai că provoacă emoție în oraș, dar are și un efect pozitiv asupra peisajului gastronomic al lui Schleswig-Holstein. Conform datorează acest succes succesului său de gătit inconfundabil, care l -a modelat în vârful Ahlmannului din 2023.
Întoarcerea vedetei Michelin nu este doar un triumf personal pentru Knickrehm, ci și o realizare remarcabilă pentru restaurantul care și -a pierdut vedeta în 2023. Acest lucru s -a întâmplat după plecarea predecesorului său Arne Linke, când Ahlmann a rămas închis de mult timp. După ce Knickrehm a lucrat anterior ca șef al primului bucătar al lui Kiel, Mathias Apelt, acum a dovedit clar că are o lovitură bună în bucătărie.
O privire asupra stelelor din Schleswig-Holstein
cu vedeta recuperată, Ahlmanns este din nou în echipa restaurantelor excelente Schleswig-Holstein. Există un număr de trei restaurante din regiune, care sunt evaluate cu două stele Michelin: Hof -ul Söling din Rantum pe Sylt, Curtea din Wangels și Meierei Dirk Luther din Glücksburg. Engel și Völkers notează că întreaga scenă gastronomică din Schleswig, precum și Wellly, în Schleswig-Holstein, realizează o grad de gastronomică, ambele, ca și Wellly, ca Wellly, ca Wellly, ca și Wellly, în Schleswig-Holstein, o perioadă a întreruptării gastronomilor, ambele, în Schleswig, precum și Wellly Hellly, în Schleswig, precum și în Schleswig, în mod. Internaţional.
Există mai multe restaurante la nivel de o stea: Grace din Flensburg, Wullenwever în Lübeck, Alt Wyk în Wyk pe Föhr, Diva din Scharbeutz și alte baruri cunoscute de pe Sylt. În plus, restaurantul Orangery din Timmendorfer Strand a ținut vedeta, deși Koch Lutz Niemann s -a retras. Acest lucru arată cât de important este continuitatea în calitate.
sensul premiilor Michelin-Stern
Stelele Michelin au fost premiate de mai bine de un secol și au devenit una dintre cele mai importante caracteristici pentru calitatea restaurantelor. Potrivit actualului ghid, Germania are un număr de 341 de restaurante cu stele Michelin, deși vedetele nu sunt permanente. Inspectorii Ghidurilor Michelin evaluează restaurantele în mod anonim și în funcție de criterii clare. Informații despre criteriile de evaluare pot fi găsite pe Wikipedia
În general, scena gastronomică din Germania este un amestec colorat, cu douăsprezece restaurante care pot aștepta cu nerăbdare trei stele și 47 de restaurante cu două stele. Ghidul Michelin este foarte popular la nivel mondial, iar premiile nu numai că provoacă entuziasm sub gourme, dar lasă și prețurile la restaurantele excelente să crească.
Întoarcerea lui Ahlmann la gastronomia stelei este un semn interesant al viitorului culinar al lui Kiel și Schleswig-Holstein. Regiunea rămâne o destinație populară pentru gastronomii care caută experiențe culinare care sunt mai mult decât „o reținere”.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kiel, Deutschland |
| Quellen | |