Restavracija Kiel Ahlmanns nazaj v zvezdniško nebo Michelin!

Restavracija Kiel Ahlmanns nazaj v zvezdniško nebo Michelin!

Kiel, Deutschland - Dobre novice za vse gurmane in gurmane v Kielu: Restavracija Ahlmanns v hotelu Kieler Kaufmann je prejela svojo Michelinovo zvezdo. Ta razveseljiva komunikacija ne povzroča samo navdušenja v mestu, ampak tudi pozitivno vpliva na gastronomsko pokrajino Schleswig-Holsteina. According to kn-online.de Ta uspeh dolguje svojemu uspehu nepogrešljiv slog kuhanja, ki ga je od leta 2023 oblikoval na vrhu Ahlmanna.

Vrnitev Michelinove zvezde ni le osebni triumf za Knickrehm, ampak tudi izjemen dosežek za restavracijo, ki je leta 2023 izgubila svojo zvezdo. To se je zgodilo po odhodu njegovega predhodnika Arnea Linkeja, ko je Ahlmann dolgo ostal zaprt. Potem ko je Knickrehm prej delal kot sous šef Kielovega prvega zvezdnika Mathiasa Apelta, je zdaj jasno dokazal, da ima v kuhinji dober hudomušnik.

Poglejte zvezde v Schleswig-Holstein

Z obnovljeno zvezdo je Ahlmanns spet v ekipi odličnih restavracij Schleswig-Holstein. V regiji so skupno tri restavracije, ki so ocenjene z dvema Michelinovo zvezdnikom: Söl's Hof v Rantumu na Syltu, Sodišče v Wangelsu in Meierei Dirk Luther v Glücksburgu. Engel & Völkers Opomba, da je celotna gastronomska scena v Schleswig-holstein. Mednarodna.

Na ravni z eno zvezdico je več restavracij: Grace v Flensburgu, Wullenwever v Lübecku, Alt Wyk v Wyku na Föhrju, Diva v Scharbeutzu in druge znane bare na Syltu. Poleg tega je oranžerska restavracija v Timmendorfer Strand obdržala zvezdo, čeprav se je Koch Lutz Niemann upokojil. To kaže, kako pomembna je kontinuiteta kakovosti.

Pomen nagrad Michelin-Stern

Michelinove zvezde so podeljene že več kot stoletje in so postale ena najpomembnejših lastnosti za kakovost restavracij. Glede na trenutni vodnik ima Nemčija skupaj 341 restavracij z Michelinovimi zvezdami, čeprav zvezde niso trajne. Inšpektorji Michelinovih vodnikov anonimno in po jasnih merilih ocenjujejo restavracije. Informacije o merilih za ocenjevanje najdete na wikipedia

Na splošno je gastronomska scena v Nemčiji barvita mešanica, z dvanajstimi restavracijami, ki se lahko veselijo treh zvezd, in 47 restavracij z dvema zvezdicami. Vodnik Michelin je zelo priljubljen po vsem svetu, nagrade pa ne povzročajo samo navdušenja nad gurmati, ampak omogočajo tudi cene v odličnih restavracijah.

Vrnitev Ahlmanna na zvezdno gastronomijo je vznemirljiv znak kulinarične prihodnosti Kiela in Schleswig-Holsteina. Regija ostaja priljubljena destinacija za gurmane, ki iščejo kulinarične izkušnje, ki so več kot le "zadrževanje".