Kiel Restaurant Ahlmanns tillbaka i Michelin Starry Sky!

Kiel Restaurant Ahlmanns tillbaka i Michelin Starry Sky!

Kiel, Deutschland - Goda nyheter för alla gourmets och gourmets i Kiel: Ahlmanns restaurang på Hotel Kieler Kaufmann har fått sin Michelin -stjärna. Denna glädjande kommunikation orsakar inte bara spänning i staden, utan har också en positiv effekt på det gastronomiska landskapet i Schleswig-Holstein. According to kn-online.de är skyldig denna framgång för hans framgång otänkbar matlagningsstil, som har format honom högst upp på Ahlmann sedan 2023.

Återlämnandet av Michelin -stjärnan är inte bara en personlig triumf för Knickrehm, utan också en anmärkningsvärd prestation för restaurangen som hade tappat sin stjärna 2023. Detta hände efter avgången av hans föregångare Arne Linke när Ahlmann stannade stängd länge. Efter att Knickrehm tidigare arbetat som Sous -chef för Kiel's First Star Chef Mathias Apelt, har han nu tydligt bevisat att han har en bra skicklighet i köket.

En titt på stjärnorna i Schleswig-Holstein

Med den återhämtade stjärnan är Ahlmanns tillbaka in i teamet med de utmärkta Schleswig-Holstein-restaurangerna. Det finns totalt tre restauranger i regionen, som är rankade med två Michelin -stjärnor: Söl’ring Hof i Rantum på Sylt, domstolen i Wangels och Meierei Dirk Luther i Glücksburg. Engel & Völkers notes that the entire gastronomic scene in Schleswig-Holstein achieves an increased degree of well-being, both locally as well Internationell.

Det finns flera restauranger på enstjärnig nivå: The Grace i Flensburg, Wullenwever i Lübeck, Alt Wyk i Wyk på Föhr, Diva i Scharbeutz och andra välkända barer på Sylt. Dessutom höll Orangery -restaurangen i Timmendorfer Strand stjärnan, även om Koch Lutz Niemann gick i pension. Detta visar hur viktigt kontinuiteten är i kvalitet.

Betydelsen av Michelin-Stern Awards

Michelin -stjärnorna har tilldelats i över ett sekel och har blivit en av de viktigaste funktionerna för kvaliteten på restauranger. Enligt den nuvarande guiden har Tyskland totalt 341 restauranger med Michelin -stjärnor, även om stjärnorna inte är permanenta. Inspektörerna av Michelin Guides utvärderar restauranger anonymt och enligt tydliga kriterier. Information om utvärderingskriterierna finns på wikipedia

Sammantaget är den gastronomiska scenen i Tyskland en färgglad blandning, med tolv restauranger som kan se fram emot tre stjärnor och 47 restauranger med två stjärnor. Michelin -guiden är mycket populär över hela världen, och priserna orsakar inte bara entusiasm under gourmets, utan låter också priserna på de utmärkta restaurangerna stiga.

Ahlmanns återkomst till Star Gastronomy är ett spännande tecken på den kulinariska framtiden för Kiel och Schleswig-Holstein. Regionen är fortfarande en populär destination för gourmets som letar efter kulinariska upplevelser som är mer än bara "ett grepp".