Το δημοφιλές φούρνο Friedland κλείνει: 43 θέσεις εργασίας σε κίνδυνο!

Το δημοφιλές φούρνο Friedland κλείνει: 43 θέσεις εργασίας σε κίνδυνο!

Friedland, Deutschland - Σε ένα λυπηρό βήμα, το παραδοσιακό αρτοποιείο και τα ζαχαροπλαστικής στο Friedland έκλεισαν τις πόρτες του. Τη Δευτέρα, η παραγωγή σταμάτησε πλήρως μετά από λεπτομερείς συζητήσεις με τον διαχειριστή αφερεγγυότητας. Αυτό επηρεάζει 43 υπαλλήλους στους κλάδους των Friedland, Anklam, Ducherow, Torgelow, Löckknitz και Brüssow, οι οποίες θα παραδοθούν τις επόμενες ημέρες. Η οικογενειακή επιχείρηση, η οποία εργάζεται στο φούρνο από το 1967, διοικείται από τον Jörg Deuse στη δεύτερη γενιά.

Το κλείσιμο ακολουθεί την καταχώριση των διαδικασιών αφερεγγυότητας λόγω αφερεγγυότητας τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους. [Nnn] (https://www.nnn.de/regional/pasewalk/43-mit υπάλληλος-beliebte-baeckerei-macht-zu-3714451) αναφέρει ότι οι προβλέψεις πωλήσεων έχουν χάσει σημαντικά την πραγματικότητα. Αντί για την ελπίδα -για αύξηση 5 έως 10 τοις εκατό, έπρεπε να καταγραφεί μια μείωση περίπου 5 τοις εκατό. Οι αυξήσεις των τιμών στα ψημένα προϊόντα δεν μπορούσαν να βελτιώσουν την κατάσταση, η οποία συνέχισε να ασχολείται με τα περιθώρια.

Οι προκλήσεις της βιομηχανίας

Οι λόγοι για το κλείσιμο είναι πολύπλοκες. Η αδύναμη αγοραστική δύναμη στην περιοχή και η μετανάστευση των νέων από αγροτικές περιοχές αντιπροσωπεύουν μεγάλες προκλήσεις. Επιπλέον, υπάρχουν ξεπερασμένα μηχανήματα και μια επιρροή επένδυσης που τεντώθηκε σε μεγάλο βαθμό στο φούρνο. Οι αυξανόμενες τιμές των πρώτων υλών και το ενεργειακό κόστος, οι οποίες αυξήθηκαν αισθητά από τη σύγκρουση της Ουκρανίας, ήταν επίσης σημαντικοί παράγοντες.

Ένα άλλο σημείο πίεσης είναι ο αυξανόμενος ελάχιστος μισθός που έχει πρόσθετα φορτία της εταιρείας. Παρά τις δύσκολες συνθήκες, οι υπάλληλοι παρέμειναν πιστοί και τις τελευταίες εβδομάδες υπήρξε μόνο ένας τερματισμός. Σε μια εποχή που πολλές εταιρείες στη βιομηχανία ψημένων προϊόντων βιώνουν παρόμοιες προκλήσεις, η Deuse δεν είναι μόνη. Kurier ανέφερε ότι άλλα αρτοποιεία, για παράδειγμα το bäckerebetriebs gmbh, επίσης αγωνίζονται με οικονομικές δυσκολίες.

μια ματιά στο μέλλον

Τα δεδομένα καθυστέρησης από τη βιομηχανία ψημένων προϊόντων δείχνουν ότι η κατάσταση παραμένει τεταμένη σε εθνικό επίπεδο. [IDW] (https://nachrichten.idw-online.de/2025/10/backwarenbranchebranche-kaempf-mit-herkraftemnangel- undher-worsteilkt) Τα υποκαταστήματα, δεδομένου ότι το 86 % των εργαζομένων αναφέρουν την πίεση του χρόνου και την έλλειψη προσωπικού.

Το αρτοποιείο Deuse ήταν αναπόσπαστο μέρος της περιφερειακής κοινότητας μέχρι το τέλος και το κλείσιμο του δείχνει πόσο δύσκολο είναι η βιομηχανία. Με την ελπίδα της οικονομικής σταθεροποίησης και των καλύτερων συνθηκών πλαισίου, παραμένει να δούμε πώς θα αναπτυχθεί η αγορά στο μέλλον.

Εν τω μεταξύ, ο Netto σχεδιάζει να βρει έναν επόμενο ενοικιαστή για το υποκατάστημα στο Ducherow, ενώ η περιοχή στο Löckknitz πρέπει να διατηρείται. Οι ενδιαφερόμενοι υπάλληλοι φαίνονται νευρικά σε ένα αβέβαιο μέλλον, ενώ τα αρτοποιεία στην περιοχή αντιμετωπίζουν μια βαθιά δομική αλλαγή.