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Fermeture de la boulangerie populaire Friedländer : 43 emplois menacés !
La boulangerie Deuse à Friedland ferme ses portes après 57 ans, ce qui concerne 43 salariés. Raisons : Baisse des ventes et faillite.
Fermeture de la boulangerie populaire Friedländer : 43 emplois menacés !
La boulangerie-pâtisserie traditionnelle Deuse à Friedland a malheureusement fermé ses portes. Lundi, après de longues discussions avec l'administrateur de l'insolvabilité, la production a été complètement arrêtée. Cela signifie que 43 collaborateurs des succursales de Friedland, Anklam, Ducherow, Torgelow, Löcknitz et Brüssow sont concernés par des licenciements qui seront prononcés dans les prochains jours. L'entreprise familiale, active dans le secteur de la boulangerie depuis 1967, a été dirigée par la deuxième génération par Jörg Deuse.
La fermeture fait suite au dépôt d'une procédure d'insolvabilité pour cause d'insolvabilité en avril de cette année. NNN rapporte que les prévisions de ventes ne correspondent clairement pas à la réalité ; Au lieu de la croissance espérée de 5 à 10 pour cent, une baisse d’environ 5 pour cent a été enregistrée. Les augmentations de prix des produits de boulangerie n'ont pas amélioré la situation, ce qui a encore pesé sur les marges.
Les défis de l'industrie
Les raisons de la fermeture sont complexes. Le faible pouvoir d'achat de la région et l'exode des jeunes des zones rurales représentent des défis majeurs. À cela s’ajoutent des machines obsolètes et un retard dans les investissements, qui font peser une lourde charge sur la boulangerie. La hausse des prix des matières premières et des coûts de l’énergie, qui ont sensiblement augmenté depuis le conflit ukrainien, a également été un facteur déterminant.
Un autre point de pression est la hausse du salaire minimum, qui exerce une pression supplémentaire sur l’entreprise. Malgré les circonstances difficiles, les salariés sont restés fidèles et il n'y a eu qu'un seul licenciement ces dernières semaines. À l’heure où de nombreuses entreprises du secteur des produits de boulangerie sont confrontées à des défis similaires, Deuse n’est pas seule. Kurier mentionne que d'autres boulangeries, par exemple Backwelt Bäckereibetriebs GmbH, sont également aux prises avec des difficultés économiques.
Un regard vers le futur
Les données de situation du secteur de la boulangerie-pâtisserie montrent que la situation reste tendue au niveau national. [IDW]. La charge de travail est particulièrement élevée dans les petites succursales, puisque 86 pour cent des employés signalent des contraintes de temps et un manque de personnel.
La boulangerie Deuse a fait partie intégrante de la communauté régionale jusqu'à la fin, et sa fermeture montre à quel point le secteur est actuellement confronté à un défi. Dans l’espoir d’une stabilisation économique et de meilleures conditions, il reste à voir comment le marché évoluera à l’avenir.
Entre-temps, Netto envisage de trouver un nouveau locataire pour la succursale de Ducherow, tandis que l'espace de Löcknitz doit être conservé. Les salariés concernés s'inquiètent d'un avenir incertain, tandis que les boulangeries de la région sont confrontées à de profonds changements structurels.