Populära Friedländer-bageriet stänger: 43 jobb i riskzonen!

Populära Friedländer-bageriet stänger: 43 jobb i riskzonen!

I ett beklagligt drag har det traditionella bageriet och konditoriet Deuse i Friedland stängt sina dörrar. På måndagen, efter omfattande diskussioner med konkursförvaltaren, stoppades produktionen helt. Det innebär att 43 anställda i filialerna Friedland, Anklam, Ducherow, Torgelow, Löcknitz och Brüssow drabbas av uppsägningar, som kommer att levereras under de kommande dagarna. Familjeföretaget, som varit verksamt inom bageribranschen sedan 1967, drevs i andra generationen av Jörg Deuse.

Nedläggningen följer på inlämnandet av insolvensförfaranden på grund av insolvens i april i år. NNN rapporterar att försäljningsprognoserna helt klart missade verkligheten; Istället för den förväntade tillväxten på 5 till 10 procent noterades en nedgång på cirka 5 procent. Prisökningar på bakverk förbättrade inte situationen, vilket belastade marginalerna ytterligare.

Branschens utmaningar

Skälen till stängningen är komplexa. Den svaga köpkraften i regionen och migrationen av unga från landsbygden utgör stora utmaningar. Till detta kommer föråldrade maskiner och en eftersläpning av investeringar, som belastar bageriet hårt. Stigande råvarupriser och energikostnader, som har stigit märkbart sedan Ukrainakonflikten, var också relevanta faktorer.

En annan presspunkt är den stigande minimilönen, som har satt ytterligare påfrestningar på företaget. Trots de svåra omständigheterna förblev de anställda lojala och det har bara varit en permittering de senaste veckorna. I en tid då många företag inom bakverksbranschen upplever liknande utmaningar är Deuse inte ensam. Kurier nämner att andra bagerier, till exempel Backwelt Bäckereibetriebs GmbH, också brottas med ekonomiska svårigheter.

En blick in i framtiden

Situationsdata från bakverksindustrin visar att situationen på nationell nivå fortfarande är spänd. [IDW]. Arbetsbelastningen är särskilt hög i små filialer, då 86 procent av de anställda rapporterar om tidspress och personalbrist.

Deuse Bakery var en integrerad del av det regionala samhället fram till slutet, och stängningen visar hur utmanande branschen är just nu. Med förhoppningen om ekonomisk stabilisering och bättre förutsättningar återstår det att se hur marknaden utvecklas i framtiden.

Under tiden planerar Netto att hitta en ny hyresgäst till filialen i Ducherow, samtidigt som ytan i Löcknitz ska behållas. De berörda medarbetarna är nervösa inför en oviss framtid, samtidigt som bagerierna i regionen ställs inför djupa strukturförändringar.