受欢迎的 Friedländer 面包店关闭：43 个工作岗位面临风险！

受欢迎的 Friedländer 面包店关闭：43 个工作岗位面临风险！

令人遗憾的是，位于弗里德兰的传统面包店和糕点店 Deuse 关门了。周一，在与破产管理人进行广泛讨论后，生产完全停止。这意味着Friedland、Anklam、Ducherow、Torgelow、Löcknitz和Brüssow分公司的43名员工受到裁员影响，裁员将在未来几天内交付。该家族企业自 1967 年以来一直活跃于烘焙行业，由第二代 Jörg Deuse 经营。

该公司于今年 4 月因破产而提起破产程序后关闭。 NNN 报告称，销售预测显然与现实不符；与预期的 5% 至 10% 的增长不同，实际出现了 5% 左右的下降。烘焙食品的价格上涨并没有改善这种情况，这进一步加重了利润率的负担。

行业的挑战

关闭的原因很复杂。该地区购买力薄弱以及农村地区年轻人的迁移构成了重大挑战。再加上机器陈旧、投资积压，给面包店带来了沉重的负担。自乌克兰冲突以来原材料价格和能源成本显着上涨也是相关因素。

另一个压力点是最低工资的上涨，这给公司带来了额外的压力。尽管情况困难，员工仍然忠诚，最近几周仅裁员一次。当烘焙食品行业的许多公司都面临着类似的挑战时，Deuse 并不孤单。 Kurier 提到其他面包店，例如 Backwelt Bäckereibetriebs GmbH，也在与经济困难作斗争。

展望未来

来自烘焙食品行业的形势数据显示，全国范围内的形势依然紧张。 [IDW]。小型分支机构的工作量特别高，86% 的员工表示时间压力大且人手不足。

Deuse Bakery 直到最后都是该地区社区不可或缺的一部分，它的关闭表明了该行业目前面临的挑战有多大。随着经济企稳、形势好转的希望，未来市场如何发展还有待观察。

与此同时，Netto 计划为 Ducherow 分店寻找新租户，而 Löcknitz 的空间则予以保留。受影响的员工对不确定的未来感到紧张，而该地区的面包店则面临着深刻的结构性变化。