Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Tysklands Pizza-Stolz på 48. plads!

Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Tysklands Pizza-Stolz på 48. plads!

Braunschweig, Deutschland - Byen Braunschweig er igen i lyset af den kulinariske verden. Med "Bottega Ceccarelli" har en restaurant sikret et sted på den eftertragtede liste over de bedste pizzerier uden for Italien. Restauranten i rangeringen af ​​den berømte internetportal "50 Topza" foretog en omvej, som rapporteret nyheder38.de Andre tyske pizzerier på denne liste, som alle kommer fra Bayern) understreger igen den høje kvalitet af Braunschweig gastronomi

Christian Daniel Ceccarelli, den stolte ejer af "Bottega Ceccarelli", oplyste hans glæde om placeringen på Instagram. "At blive genkendt i en sådan top -klasses runde giver os et enormt skub," sagde Ceccarelli. Øverst på listen er restauranten "Napoli på vejen" fra London, som var i stand til at vinde førstepladsen. Dette pizzeria drives af Michele Pascarella, som nu betragtes som den bedste pizzaproducent i Europa og har således opnået en betydelig succes.

En lille historie om Bottega Ceccarelli

Historien om Ceccarelli er lige så spændende som dens pizzerier. Han blev født i Braunschweig og voksede op i Italien, hvor hans forældre åbnede en restaurant nær Napoli i 1980'erne. Allerede som barn hjalp han i familievirksomheden og fandt hurtigt sin lidenskab for gastronomi. Efter sine skoledage vendte han tilbage til Braunschweig i slutningen af ​​90'erne og overtog Leibnizhaus i Wolfenbüttel med sin mor i 2005, hvor de var aktive i tre år, før han åbnede en italiensk delikatesse i Braunschweig i 2016. I april 2020 vendte han sig til Pizza World og omdannede forretningen til en Pizzeri.

Bottega Ceccarelli tilbyder ikke kun traditionel pizza Napoletana, men har også en moderne retro -stil med udsat murværk og en speciel kobberpizzaovn. Ovnen, der når temperaturerne på op til 485 grader Celsius, gør det muligt at bage pizzaerne i en uovertruffen tid på kun 45 til 90 sekunder. Disse klassiske italienske forberedelsesregler er ikke lette, og kvaliteten af ​​de anvendte ingredienser betales.

Populære pizzakreationer og anbefalinger

Menuen indeholder adskillige cecreations fra Ceccarelli, herunder den vegetariske pizza Ortolana, den lækre pizza -bottega og pizza mortadella. For at afslutte smagsoplevelsen perfekt, anbefaler Ceccarelli en magisk Lambrusco fra Cantine Ceci fra Emilia-Romagna. I Google -anmeldelserne har gæsterne gentagne gange understreget den høje kvalitet af pizzaerne og friskheden af ​​ingredienserne, hvilket gør Pizzeria til et rigtigt insider -tip i Braunschweig, som du ikke vil gå glip af.

Dette er i øjeblikket i konkurrencen om de bedste pizzeriaer i Europa! Priseremonien for "50 Top Pizza" -prisen 2025 finder sted i Madrid, hvor trofæerne for de bedste pizzerier tildeles. Ceccarelli og Co.'s succes gør det klart: ingredienser med høj kvalitet, manuelle teknikker og kreative opskrifter er de hemmelige våben i pizzakulturen. Italien har traditionelt de bedste pizzerier, men indflydelsen og kunstneriet hos pizzabager som Ceccarelli viser imponerende, at fremragende pizza også skabes uden for de italienske grænser. Et kig på pizzakulturen i Tyskland er bestemt det værd!