Bottega Ceccarelli του Braunschweig: Το καμάρι της πίτσας της Γερμανίας στην 48η θέση!

Bottega Ceccarelli του Braunschweig: Το καμάρι της πίτσας της Γερμανίας στην 48η θέση!

Η πόλη του Μπράουνσβαϊγκ βρίσκεται και πάλι στο επίκεντρο του γαστρονομικού κόσμου. Με την «Bottega Ceccarelli», ένα εστιατόριο εξασφάλισε μια θέση στην πολυπόθητη λίστα με τις καλύτερες πιτσαρίες εκτός Ιταλίας. Στο νούμερο 48, το εστιατόριο έκανε παρακάμψεις στην κατάταξη της φημισμένης διαδικτυακής πύλης «50 Top Pizza». news38.de αναφέρθηκε. Το βραβείο μπροστά σε ένα διεθνές κοινό (και η συγκίνηση του να υπάρχουν μόνο τρεις άλλες γερμανικές πιτσαρίες σε αυτή τη λίστα, οι οποίες προέρχονται όλες από τη Βαυαρία) υπογραμμίζει για άλλη μια φορά την υψηλή ποιότητα της γαστρονομίας του Braunschweig.

Ο Christian Daniel Ceccarelli, ο περήφανος ιδιοκτήτης του "Bottega Ceccarelli", μοιράστηκε τη χαρά του για την τοποθέτηση στο Instagram. «Η αναγνώριση σε μια ομάδα τόσο υψηλού προφίλ μας δίνει τεράστια ώθηση», είπε ο Ceccarelli. Στην κορυφή της λίστας βρίσκεται το εστιατόριο “Napoli on the Road” από το Λονδίνο, που κατέλαβε την πρώτη θέση. Αυτή η πιτσαρία διευθύνεται από τον Michele Pascarella, ο οποίος θεωρείται πλέον ο καλύτερος παρασκευαστής πίτσας στην Ευρώπη και έχει σημειώσει σημαντική επιτυχία με αυτήν.

Λίγη ιστορία για τον Bottega Ceccarelli

Η ιστορία του Ceccarelli είναι τόσο συναρπαστική όσο και οι πιτσαρίες του. Γεννημένος στο Μπράουνσβαϊγκ, μεγάλωσε στην Ιταλία, όπου οι γονείς του άνοιξαν ένα εστιατόριο κοντά στη Νάπολη τη δεκαετία του '80. Ως παιδί βοήθησε στην οικογενειακή επιχείρηση και γρήγορα βρήκε το πάθος του για τη γαστρονομία. Αφού τελείωσε το σχολείο, επέστρεψε στο Braunschweig στα τέλη της δεκαετίας του 1990 και ανέλαβε το Leibnizhaus στο Wolfenbüttel με τη μητέρα του το 2005, όπου εργάστηκαν για τρία χρόνια προτού ανοίξει ένα ιταλικό delicatessen στο Braunschweig το 2016. Στη συνέχεια, τον Απρίλιο του 2020, έστρεψε την προσοχή του στην πίτσα και την πίτσα σε κόσμο.

Το Bottega Ceccarelli δεν προσφέρει μόνο παραδοσιακή πίτσα Napoletana, αλλά έχει και μοντέρνο ρετρό στυλ με εμφανή τούβλα και ειδικό χάλκινο φούρνο πίτσας. Ο φούρνος, ο οποίος φτάνει σε θερμοκρασίες έως και 485 βαθμούς Κελσίου, επιτρέπει στις πίτσες να ψηθούν σε ασυναγώνιστο χρόνο μόλις 45 με 90 δευτερόλεπτα. Αυτοί οι κλασικοί ιταλικοί κανόνες προετοιμασίας δεν είναι εύκολοι και δίνεται η μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Δημοφιλείς δημιουργίες και προτάσεις πίτσας

Το μενού περιλαμβάνει πολλές από τις δημιουργίες του Ceccarelli, όπως η χορτοφαγική πίτσα Ortolana, η νόστιμη πίτσα Bottega και η πίτσα Mortadella. Για να ολοκληρώσετε τέλεια τη γευστική εμπειρία, ο Ceccarelli προτείνει ένα μαγικό Lambrusco από την Cantine Ceci στην Emilia-Romagna. Στις κριτικές της Google, οι επισκέπτες έχουν επανειλημμένα τονίσει την υψηλή ποιότητα των πίτσας και τη φρεσκάδα των συστατικών, γεγονός που κάνει την πιτσαρία μια πραγματική μυστική συμβουλή στο Braunschweig που δεν θέλετε να χάσετε.

Αυτή τη στιγμή βρίσκεται στον διαγωνισμό για τις καλύτερες πιτσαρίες στην Ευρώπη! Η τελετή των 50 Top Pizza Awards 2025 θα πραγματοποιηθεί στη Μαδρίτη, όπου θα απονεμηθούν τα τρόπαια για τις καλύτερες πιτσαρίες. Οι επιτυχίες της Ceccarelli and Co. το καθιστούν σαφές: τα υψηλής ποιότητας υλικά, οι χειροτεχνικές τεχνικές και οι δημιουργικές συνταγές είναι τα μυστικά όπλα της κουλτούρας της πίτσας. Η Ιταλία μπορεί παραδοσιακά να έχει τις καλύτερες πιτσαρίες, αλλά η επιρροή και η τέχνη των δημιουργών πίτσας όπως ο Ceccarelli αποδεικνύουν εντυπωσιακά ότι η εξαιρετική πίτσα δημιουργείται και εκτός των συνόρων της Ιταλίας. Αξίζει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στην κουλτούρα της πίτσας στη Γερμανία!