Bottega Ceccarelli του Braunschweig: Pizza-Stolz της Γερμανίας στην 48η θέση!

Bottega Ceccarelli του Braunschweig: Pizza-Stolz της Γερμανίας στην 48η θέση!

Braunschweig, Deutschland - Η πόλη του Braunschweig είναι και πάλι στο προσκήνιο του μαγειρικού κόσμου. Με το "Bottega Ceccarelli", ένα εστιατόριο έχει εξασφαλίσει μια θέση στον πολυπόθητο κατάλογο των καλύτερων πιτσαρία έξω από την Ιταλία. Το εστιατόριο στην κατάταξη της φημισμένης πύλης του Διαδικτύου "50 Topza" έκανε μια παράκαμψη, όπως αναφέρθηκε news38.de . Άλλες γερμανικές πιτσαρία σε αυτόν τον κατάλογο, που προέρχονται από τη Βαυαρία) για άλλη μια φορά υπογραμμίζουν την υψηλή ποιότητα της γαστρονομίας Braunschweig.

Ο Christian Daniel Ceccarelli, ο υπερήφανος ιδιοκτήτης του "Bottega Ceccarelli", ενημέρωσε τη χαρά του για την τοποθέτηση στο Instagram. "Για να αναγνωριστεί σε έναν τέτοιο γύρο κορυφής, μας δίνει μια τεράστια ώθηση", δήλωσε ο Ceccarelli. Στην κορυφή της λίστας είναι το εστιατόριο "Napoli on the Road" από το Λονδίνο, το οποίο ήταν σε θέση να κερδίσει την πρώτη θέση. Αυτή η πιτσαρία διευθύνεται από την Michele Pascarella, η οποία θεωρείται τώρα ο καλύτερος κατασκευαστής πίτσας στην Ευρώπη και έχει επιτύχει έτσι σημαντική επιτυχία.

Μια μικρή ιστορία για το Bottega Ceccarelli

Η ιστορία του Ceccarelli είναι εξίσου συναρπαστική με τις πιτσαρία του. Γεννημένος στο Braunschweig, ωστόσο, μεγάλωσε στην Ιταλία, όπου οι γονείς του άνοιξαν ένα εστιατόριο κοντά στη Νάπολη τη δεκαετία του 1980. Ήδη ως παιδί βοήθησε στην οικογενειακή επιχείρηση και βρήκε γρήγορα το πάθος του για γαστρονομία. Μετά τις σχολικές μέρες του, επέστρεψε στο Braunschweig στα τέλη της δεκαετίας του '90 και ανέλαβε το Leibnizhaus στο Wolfenbüttel με τη μητέρα του το 2005, όπου ήταν ενεργοί για τρία χρόνια πριν ανοίξει ένα ιταλικό Delicatessen στο Braunschweig το 2016.

Το Bottega Ceccarelli όχι μόνο προσφέρει παραδοσιακή πίτσα Napoletana, αλλά έχει επίσης ένα σύγχρονο ρετρό στυλ με εκτεθειμένη τοιχοποιία και ειδικό φούρνο πίτσα χαλκού. Ο φούρνος, ο οποίος φτάνει στις θερμοκρασίες μέχρι 485 βαθμούς Κελσίου, επιτρέπει στις πίτσες να ψήνονται σε ασυναγώνιστο χρόνο μόνο 45 έως 90 δευτερολέπτων. Αυτοί οι κλασικοί ιταλικοί κανόνες προετοιμασίας δεν είναι εύκολο και η ποιότητα των χρησιμοποιούμενων συστατικών είναι πληρωτέο.

Δημοφιλείς δημιουργίες και συστάσεις πίτσας

Το μενού περιλαμβάνει πολυάριθμες Cecrations από το Ceccarelli, συμπεριλαμβανομένης της χορτοφαγικής πίτσα Ortolana, της νόστιμης πίτσα Bottega και της Pizza Mortadella. Προκειμένου να ολοκληρωθεί τέλεια η δοκιμαστική εμπειρία, ο Ceccarelli συνιστά ένα μαγικό Lambrusco από την Cantine Ceci από την Emilia-Romagna. Στα σχόλια της Google, οι επισκέπτες έχουν επανειλημμένα τονίσει την υψηλή ποιότητα των πίτσας και τη φρεσκάδα των συστατικών, γεγονός που καθιστά την πιτσαρία μια πραγματική άκρη στο Braunschweig που δεν θέλετε να χάσετε.

Αυτό βρίσκεται σήμερα στον διαγωνισμό των καλύτερων πιτσαρία στην Ευρώπη! Η τελετή απονομής για το βραβείο "50 Top Pizza" 2025 θα πραγματοποιηθεί στη Μαδρίτη, όπου απονέμονται τα τρόπαια για τις καλύτερες πιτσαρία. Η επιτυχία της Ceccarelli και της Co. καθιστά σαφές: τα υλικά υψηλής ποιότητας, οι χειροκίνητες τεχνικές και οι δημιουργικές συνταγές είναι τα μυστικά όπλα της κουλτούρας πίτσας. Η Ιταλία έχει παραδοσιακά τις καλύτερες πιτσαρία, αλλά η επιρροή και η τέχνη των αρτοποιών πίτσας όπως το Ceccarelli δείχνουν εντυπωσιακά ότι η εξαιρετική πίτσα δημιουργείται επίσης έξω από τα ιταλικά σύνορα. Μια ματιά στον πολιτισμό πίτσας στη Γερμανία αξίζει σίγουρα!