Braunschweigi Bottega Ceccarelli: Saksamaa pitsa-Stolz 48. kohas!

Braunschweigi Bottega Ceccarelli: Saksamaa pitsa-Stolz 48. kohas!

Braunschweig, Deutschland - Braunschweigi linn on taas kulinaarse maailma tähelepanu keskpunktis. "Bottega Ceccarelliga" on restoran taganud koha ihaldatud nimekirjas parimate pitsabaaride nimekirjas väljaspool Itaaliat. Tuntud Interneti-portaali "50 Topza" edetabelis olev restoran tegi ümbersõidu, nagu teatati Braunschweig/article300541403/braunschweig- --pizzeria-fuer.html "> uudis, kui see on AN-iga. Kolm muud selles nimekirjas olevad saksa pitsabaarid, mis kõik pärinevad Baierist) rõhutavad taas Braunschweigi gastronoomia kõrget kvaliteeti.

"Bottega Ceccarelli" uhke omanik Christian Daniel Ceccarelli teatas oma rõõmu Instagramis asuva paigutuse kohta. "Sellises ülemise klassi voorus tunnustatakse meile tohutut tõukejõudu," ütles Ceccarelli. Londonist pärit restoran "Napoli on maanteel", mis suutis esikoha võita. Seda pizzeriat juhib Michele Pascarella, mida nüüd peetakse parimaks pitsatootjaks Euroopas ja on seega saavutanud olulise edu.

väike lugu Bottega Ceccarelli

Ceccarelli lugu on sama põnev kui selle pizzeriad. Braunschweigis sündinud aga kasvas ta üles Itaalias, kus tema vanemad avasid 1980ndatel Napoli lähedal restorani. Juba lapsena aitas ta pereettevõttes ja leidis kiiresti oma kirge gastronoomia vastu. Pärast koolipäevi naasis ta 90ndate lõpus Braunschweigi ja võttis 2005. aastal koos emaga Wolfenbüttelis Leibnizhausi üle, kus nad olid aktiivsed kolm aastat enne Braunschweigis asuva Itaalia delikatesside avamist 2016. aastal. 2020. aastal pöördus ta Pizza maailmale ja muutis selle ettevõttesse.

Bottega Ceccarelli ei paku mitte ainult traditsioonilist pitsa napoletanat, vaid sellel on ka kaasaegne retro stiil, millel on paljastatud müüritise ja spetsiaalne vask -pitsaahi. Ahi, mis ulatub kuni 485 kraadi Celsiuseni, võimaldab pitsasid küpsetada võitmatul ajal vaid 45 kuni 90 sekundit. Need klassikalised Itaalia ettevalmistamise reeglid pole lihtsad ja makstakse kasutatavate koostisosade kvaliteeti.

populaarne pitsa looming ja soovitused

Menüü sisaldab arvukalt Ceccarelli cecreaktsioone, sealhulgas taimetoitlane Pizza Ortolana, Delicious Pizza Bottega ja Pizza Mortadella. Maitsekogemuse suurepäraseks lõpuleviimiseks soovitab Ceccarelli Emilia-Romagnast pärit Cantine Ceci maagilist lambusco. Google'i ülevaadetes on külalised korduvalt rõhutanud pitsade kõrget kvaliteeti ja koostisosade värskust, mis teeb Pizzeriast Braunschweigis tõelise siseringi näpunäite, millest te ei soovi ilma jääda.

See on praegu Euroopa parimate pizzeriate võistlusel! "50 parima pitsa" auhinna 2025 auhinnatseremoonia toimub Madridis, kus antakse parimate pizzeriate trofeed. Ceccarelli ja Co edu teeb selgeks: kõrgekvaliteedilised koostisosad, käsitsi tehnikad ja loomingulised retseptid on pitsakultuuri salalikud relvad. Itaalias on traditsiooniliselt parimad pizzeriad, kuid selliste pitsapagarite nagu Ceccarelli mõju ja kunstilisus näitavad muljetavaldavalt, et ka Itaalia piiridest luuakse ka suurepärane pitsa. Pilk Saksamaa pitsakultuurile on kindlasti seda väärt!