Braunschweigin Bottega Ceccarelli: Saksan pizza-stolz 48. sijalla!

Braunschweigin Bottega Ceccarelli: Saksan pizza-stolz 48. sijalla!

Braunschweig, Deutschland - Braunschweigin kaupunki on jälleen kulinaarisen maailman valokeilassa. "Bottega Ceccarelli" -ravintola on saanut paikan halutussa luettelossa Italian ulkopuolella olevista parhaista pizzerioista. Tunnetun Internet-portaalin "50 Topzan" sijoituksen ravintola teki kiertotietä, kuten ilmoitettiin News38.de -palkinnon kanssa. Muut saksalaiset pizzeriat tässä luettelossa, jotka kaikki tulevat Baijerista) korostaa jälleen Braunschweig -gastronomian korkeaa laatua.

Christian Daniel Ceccarelli, "Bottega Ceccarelli" ylpeä omistaja, ilmoitti ilolleen sijoittelusta Instagramissa. "Tunnistetaan niin ylimmällä luokkakierroksella antaa meille valtavan työntövoiman", Ceccarelli sanoi. Luettelon kärjessä on Lontoosta sijaitseva "Napoli tiellä" -ravintola, joka pystyi voittamaan ensimmäisen sijan. Tätä pizzeriaa johtaa Michele Pascarella, jota pidetään nyt Euroopan parhaana pizzavalmistajana ja joka on siten saavuttanut merkittävän menestyksen.

Pieni tarina Bottega Ceccarelli

Ceccarellin tarina on yhtä jännittävä kuin sen pizzerias. Braunschweigissä syntynyt hän kuitenkin varttui Italiassa, missä hänen vanhempansa avasivat ravintolan Napolin lähellä 1980 -luvulla. Jo lapsena hän auttoi perheyrityksessä ja löysi intohimonsa nopeasti gastronomiaan. Koulupäiviensä jälkeen hän palasi Braunschweigiin 90 -luvun lopulla ja otti haltuunsa Wolfenbüttelin Leibnizhausin äitinsä kanssa vuonna 2005, missä he olivat aktiivisia kolme vuotta ennen italialaisen herkkujen avaamista Braunschweigissä 2016. Huhtikuussa 2020 hän kääntyi Pizzan maailmaan ja muutti yrityksen pizzeriaksi.

Bottega Ceccarelli ei tarjoa vain perinteistä pizza -napoletanaa, vaan siinä on myös moderni retro -tyyli, jossa on paljaat muuraukset ja erityinen kuparipizzauuni. Uunin, joka saavuttaa jopa 485 celsiusasteen lämpötilat, sallii pizzan leipomisen lyömättömällä ajalla vain 45 - 90 sekuntia. Nämä klassiset italialaiset valmistelusäännöt eivät ole helppoja, ja käytettyjen aineosien laatu on maksettava.

suositut pizzan luomukset ja suositukset

Valikko sisältää Ceccarellin lukuisia kytkimiä, mukaan lukien kasvissyöjä pizza ortolana, herkullinen pizza Bottega ja pizza mortadalla. Makukokemuksen täydellisen suorittamiseksi Ceccarelli suosittelee maagista Lambruscoa Cantine Ceci: stä Emilia-Romagnasta. Google -arvosteluissa vieraat ovat toistuvasti korostaneet pizzan korkeaa laatua ja ainesosien tuoreutta, mikä tekee pizzeriasta todellisen sisäpiirin kärjen Braunschweigissä, jota et halua missata.

Tämä on tällä hetkellä Euroopan parhaiden pizzerioiden kilpailussa! Palkintojenjakotilaisuus "50 Top Pizza" -palkinnosta 2025 järjestetään Madridissa, missä palkitaan parhaiden pizzerioiden palkinnot. Ceccarelli ja Co .: n menestys tekevät selväksi: korkealaatuiset ainesosat, manuaalitekniikat ja luovat reseptit ovat pizzakulttuurin salaisia ​​aseita. Italiassa on perinteisesti parhaat pizzeriat, mutta Ceccarellin kaltaisten pizza leipomien vaikutus ja taiteellisuus osoittavat vaikuttavasti, että erinomainen pizza on myös luotu Italian rajojen ulkopuolelle. Katsaus Pizza -kulttuuriin Saksassa on ehdottomasti sen arvoista!