Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Njemački Pizza-Stolz na 48. mjestu!
Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Njemački Pizza-Stolz na 48. mjestu!
Braunschweig, Deutschland - Grad Braunschweig ponovno je u središtu pozornosti kulinarskog svijeta. S "Bottega Ceccarelli", restoran je osigurao mjesto na popisu najboljih picerija izvan Italije. Restoran na rangu poznatog internetskog portala "50 Topza" napravio je zaobilaznu, kako je izviješteno Christian Daniel Ceccarelli, ponosni vlasnik "Bottega Ceccarelli", obavijestio je svoju radost o položaju na Instagramu. "Da budemo prepoznati u takvom vrhunskom krugu, daje nam ogroman potisak", rekao je Ceccarelli. Na vrhu popisa nalazi se restoran "Napoli na cesti" iz Londona, koji je uspio osvojiti prvo mjesto. Ovu pizzeriju vodi Michele Pascarella, koja se sada smatra najboljim proizvođačem pizze u Europi i tako je postigla značajan uspjeh.
Mala priča o Bottega Ceccarelli
Priča o Ceccarelli jednako je uzbudljiva kao i njegove pizzerije. Rođen u Braunschweigu, međutim, odrastao je u Italiji, gdje su njegovi roditelji otvorili restoran u blizini Napulja 1980 -ih. Već kao dijete pomagao je u obiteljskom poslu i brzo pronašao svoju strast prema gastronomiji. Nakon školskih dana, vratio se u Braunschweig krajem 90 -ih i preuzeo Leibnizhaus u Wolfenbüttelu sa svojom majkom 2005. godine, gdje su bili aktivni tri godine prije nego što su otvorili talijansku deliciju u Braunschweigu 2016. godine. U travnju 2020. pretvorio se u Pizzu i transformirao se u Wizda.
Bottega Ceccarelli ne nudi samo tradicionalnu pizzu Napoletanu, već ima i moderan retro stil s izloženim zidama i posebnom bakrenom pećnicom. Pećnica, koja doseže temperature do 485 Celzijevih stupnjeva, omogućava da se pizze peku u nenadmašnom vremenu od samo 45 do 90 sekundi. Ova klasična talijanska pravila pripreme nisu lako, a kvaliteta korištenih sastojaka se plaća.
Popularne kreacije i preporuke pizze
Izbornik uključuje brojne cecracije iz Ceccarelli, uključujući vegetarijansku pizzu ortolanu, ukusnu pizzu Bottega i pizza Mortadella. Kako bi savršeno dovršio iskustvo ukusa, Ceccarelli preporučuje čarobni lambrusco iz Cantine Ceci iz Emilia-Romagna. U Googleovim recenzijama gosti su više puta naglašavali visoku kvalitetu pizza i svježinu sastojaka, što pizzeriju čini pravim insajderskim savjetom u Braunschweigu koji ne želite propustiti.
Ovo je trenutno u konkurenciji najboljih picerija u Europi! Ceremonija nagrada za nagradu "50 Top Pizza" 2025. održat će se u Madridu, gdje se dodjeljuju trofeji za najbolje pizzerije. Uspjeh Ceccarelli i Co. jasno je jasno: sastojci visoke kvalitete, ručne tehnike i kreativni recepti tajno su oružje kulture pizze. Italija tradicionalno ima najbolje pizzerije, ali utjecaj i umjetnost pekara za pizze poput Ceccarelli impresivno pokazuju da je izvrsna pizza stvorena i izvan talijanskih granica. Pogled na kulturu pizze u Njemačkoj definitivno se isplati!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Braunschweig, Deutschland |
| Quellen | |