Bottega Cecarelli di Braunschweig: Pizza-Stolz tedesco al 48 ° posto!

Bottega Cecarelli di Braunschweig: Pizza-Stolz tedesco al 48 ° posto!

Braunschweig, Deutschland - La città di Braunschweig è di nuovo sotto i riflettori del mondo culinario. Con il "Bottega Cecarelli", un ristorante ha ottenuto un posto nell'ambita lista delle migliori pizzerie al di fuori dell'Italia. The restaurant in the ranking of the renowned internet portal "50 Topza" made a detour, as reported news38.de . The award in front of an international audience (and the thrill, with only three other Le pizzerie tedesche in questo elenco, tutte provenienti dalla Baviera) sottolinea ancora una volta l'alta qualità della gastronomia Braunschweig

Christian Daniel Cecarelli, orgoglioso proprietario del "Bottega Cecarelli", ha informato la sua gioia per il posizionamento su Instagram. "Essere riconosciuti in un round di classe superiore ci dà una spinta enorme", ha detto Cecarelli. In cima alla lista c'è il ristorante "Napoli on the Road" di Londra, che è stato in grado di vincere il primo posto. Questa pizzeria è gestita da Michele Pascarella, che ora è considerata il miglior produttore di pizza in Europa e ha quindi ottenuto un successo significativo.

Una piccola storia sul bottega cecarelli

La storia di Cecarelli è altrettanto eccitante quanto le sue pizzerie. Nato a Braunschweig, tuttavia, è cresciuto in Italia, dove i suoi genitori hanno aperto un ristorante vicino a Napoli negli anni '80. Già da bambino ha aiutato l'azienda di famiglia e ha rapidamente trovato la sua passione per la gastronomia. Dopo i suoi giorni di scuola, è tornato a Braunschweig alla fine degli anni '90 e ha rilevato il Leibnizhaus a Wolfenbüttel con sua madre nel 2005, dove sono stati attivi per tre anni prima di aprire una delizia italiana a Braunschweig nel 2016. Nel 2016 si è rivolto al mondo di Pizza e hanno trasformato gli affari in un Pizzeria.

Il Bottega Cecarelli non offre solo la tradizionale pizza Napoletana, ma ha anche uno stile retrò moderno con muratura esposta e uno speciale forno per pizza in rame. Il forno, che raggiunge temperature fino a 485 gradi Celsius, consente alle pizze di essere cotte in un tempo imbattibile di soli 45 a 90 secondi. Queste classiche regole di preparazione italiana non sono facili e la qualità degli ingredienti utilizzati è dovuta.

creazioni e consigli popolari di pizza

Il menu include numerose cecreari di Cecarelli, tra cui la pizza vegetariana Ortolana, la deliziosa pizza Bottega e la pizza mortadella. Per completare perfettamente l'esperienza del gusto, Cecarelli raccomanda un magico Lambrusco di Cantine Ceci di Emilia-Romagna. Nelle recensioni di Google, gli ospiti hanno ripetutamente sottolineato l'alta qualità delle pizze e la freschezza degli ingredienti, il che rende la pizzeria un vero consiglio da addetti ai lavori in Braunschweig che non vuoi perderti.

Questo è attualmente nella competizione delle migliori pizzerie in Europa! La cerimonia di premiazione per il premio "50 Top Pizza" 2025 si svolgerà a Madrid, dove vengono assegnati i trofei per le migliori pizzerie. Il successo di Cecarelli e Co. chiarisce: ingredienti di alta qualità, tecniche manuali e ricette creative sono le armi segrete della cultura della pizza. L'Italia ha tradizionalmente le migliori pizzerie, ma l'influenza e l'arte dei fornai della pizza come Cecarelli mostrano in modo impressionante che l'eccellente pizza è creata anche al di fuori dei confini italiani. Vale sicuramente la pena uno sguardo alla cultura della pizza in Germania!