Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Pizza-Stolz van Duitsland op de 48e plaats!

Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Pizza-Stolz van Duitsland op de 48e plaats!

Braunschweig, Deutschland - De stad Braunschweig staat opnieuw in de schijnwerpers van de culinaire wereld. Met de "Bottega Ceccarelli" heeft een restaurant een plaats beveiligd in de felbegeerde lijst van de beste pizzeria's buiten Italië. Het restaurant in de ranglijst van het gerenommeerde internetportaal "50 Topza" maakte een omweg, zoals gemeld news38.de . Andere Duitse pizzeria's in deze lijst, die allemaal uit Beieren komen) onderstrepen opnieuw de hoge kwaliteit van Braunschweig -gastronomie.

Christian Daniel Ceccarelli, de trotse eigenaar van de "Bottega Ceccarelli", informeerde zijn vreugde over de plaatsing op Instagram. "Om in zo'n top -klasse ronde te worden herkend, geeft ons een enorme stuwkracht," zei Ceccarelli. Bovenaan de lijst staat het restaurant "Napoli on the Road" uit Londen, dat in staat was om de eerste plaats te winnen. Deze pizzeria wordt gerund door Michele Pascarella, die nu wordt beschouwd als de beste pizzamaker in Europa en heeft dus een aanzienlijk succes bereikt.

Een klein verhaal over de Bottega Ceccarelli

Het verhaal van Ceccarelli is net zo opwindend als zijn pizzeria's. Geboren in Braunschweig, groeide hij echter op in Italië, waar zijn ouders in de jaren tachtig een restaurant openden in de buurt van Napels. Al als kind hielp hij in het familiebedrijf en vond snel zijn passie voor gastronomie. Na zijn schooldagen keerde hij aan het einde van de jaren 90 terug naar Braunschweig en nam hij het Leibnizhaus in Wolfenbüttel over met zijn moeder in 2005, waar ze drie jaar actief waren voordat ze een Italiaanse delicatessen in Braschweig in 2016. In 2016 wendden.

De Bottega Ceccarelli biedt niet alleen traditionele Pizza Napoletana, maar heeft ook een moderne retro -stijl met blootgesteld metselwerk en een speciale koperen pizza -oven. De oven, die temperaturen tot 485 graden Celsius bereikt, maakt de pizza's in een onverslaanbare tijd van slechts 45 tot 90 seconden gebakken. Deze klassieke Italiaanse voorbereidingsregels zijn niet eenvoudig en de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten is verschuldigd.

Populaire pizza -creaties en aanbevelingen

Het menu bevat talloze cecreaties van Ceccarelli, waaronder de vegetarische pizza ortolana, de heerlijke Pizza Bottega en de Pizza Mortadella. Om de smaakervaring perfect te voltooien, beveelt Ceccarelli een magische Lambrusco van Cantine Ceci van Emilia-Romagna aan. In de Google -beoordelingen hebben gasten herhaaldelijk de hoge kwaliteit van de pizza's en de frisheid van de ingrediënten benadrukt, waardoor de pizzeria een echte insider -tip in Braunschweig maakt dat je niet wilt missen.

Dit zit momenteel in de concurrentie van de beste pizzeria's in Europa! De prijsuitreiking voor de "50 Top Pizza" Award 2025 zal plaatsvinden in Madrid, waar de trofeeën voor de beste pizzeria's worden toegekend. Het succes van Ceccarelli en Co. maakt het duidelijk: ingrediënten van hoge kwaliteit, handmatige technieken en creatieve recepten zijn de geheime wapens van de pizzacultuur. Italië heeft traditioneel de beste pizzeria's, maar de invloed en het kunstenaarschap van pizzabakers zoals Ceccarelli laten indrukwekkend zien dat uitstekende pizza ook buiten de Italiaanse grenzen wordt gemaakt. Een blik op de pizzacultuur in Duitsland is het zeker waard!