Bottega Ceccarelli z Brunszwiku: niemiecka duma pizzy na 48. miejscu!

Bottega Ceccarelli z Brunszwiku: niemiecka duma pizzy na 48. miejscu!

Miasto Brunszwik po raz kolejny znalazło się w centrum uwagi kulinarnego świata. Dzięki „Bottega Ceccarelli” restauracja zapewniła sobie miejsce na pożądanej liście najlepszych pizzerii poza Włochami. Na 48. miejscu restauracja zrobiła objazdy w rankingu renomowanego portalu internetowego „50 Top Pizza”. news38.de zgłoszone. Nagroda przyznana międzynarodowej publiczności (i dreszczyk emocji związany z posiadaniem na tej liście tylko trzech innych niemieckich pizzerii, z których wszystkie pochodzą z Bawarii) po raz kolejny podkreśla wysoką jakość gastronomii Brunszwiku.

Christian Daniel Ceccarelli, dumny właściciel „Bottega Ceccarelli”, podzielił się swoją radością z umieszczenia na Instagramie. „Bycie rozpoznawalnym w tak prestiżowej grupie daje nam ogromny impuls” – powiedział Ceccarelli. Na szczycie zestawienia znalazła się restauracja „Napoli on the Road” z Londynu, która zajęła pierwsze miejsce. Pizzeria prowadzona jest przez Michele Pascarellę, który obecnie uważany jest za najlepszego producenta pizzy w Europie i osiągnął z nią znaczący sukces.

Trochę historii o Bottedze Ceccarellim

Historia Ceccarelli jest równie ekscytująca jak pizzerie. Urodzony w Brunszwiku, dorastał we Włoszech, gdzie w latach 80. jego rodzice otworzyli restaurację niedaleko Neapolu. Już jako dziecko pomagał w rodzinnym biznesie i szybko odnalazł w sobie pasję do gastronomii. Po ukończeniu szkoły wrócił do Brunszwiku pod koniec lat 90. i w 2005 r. przejął wraz z matką Leibnizhaus w Wolfenbüttel, gdzie pracowali przez trzy lata, zanim w 2016 r. otworzył włoskie delikatesy w Brunszwiku. Następnie w kwietniu 2020 r. skupił się na świecie pizzy i przekształcił firmę w pizzerię.

Bottega Ceccarelli oferuje nie tylko tradycyjną pizzę Napoletana, ale także nowoczesny styl retro z odsłoniętymi cegłami i specjalnym miedzianym piecem do pizzy. Piekarnik osiągający temperaturę do 485 stopni Celsjusza pozwala upiec pizzę w rewelacyjnym czasie od 45 do 90 sekund. Te klasyczne włoskie zasady przygotowania nie są łatwe, a największą uwagę przywiązuje się do jakości użytych składników.

Popularne pizze i rekomendacje

W menu znajdują się liczne autorskie kreacje Ceccarelliego, w tym wegetariańska pizza Ortolana, pyszna pizza Bottega i pizza Mortadella. Aby doskonale dopełnić doznania smakowe, Ceccarelli poleca magiczne Lambrusco z Cantine Ceci w Emilii-Romanii. W recenzjach Google goście wielokrotnie podkreślali wysoką jakość pizzy i świeżość składników, co sprawia, że ​​pizzeria to prawdziwa wskazówka w Brunszwiku, której nie możesz przegapić.

Ta aktualnie bierze udział w konkursie na najlepszą pizzerię w Europie! W Madrycie odbędzie się ceremonia wręczenia 50 nagród Top Pizza Awards 2025, podczas której zostaną wręczone trofea dla najlepszych pizzerii. Sukcesy Ceccarelli and Co. jasno pokazują: wysokiej jakości składniki, techniki rzemieślnicze i kreatywne przepisy to tajna broń kultury pizzy. Włochy mogą tradycyjnie mieć najlepsze pizzerie, ale wpływ i kunszt producentów pizzy, takich jak Ceccarelli, w imponujący sposób pokazują, że doskonała pizza powstaje także poza granicami Włoch. Zdecydowanie warto przyjrzeć się kulturze pizzy w Niemczech!