Bottega Ceccarelli da Braunschweig: Pizza-Stolz da Alemanha em 48º lugar!
Bottega Ceccarelli da Braunschweig: Pizza-Stolz da Alemanha em 48º lugar!
Braunschweig, Deutschland - A cidade de Braunschweig está mais uma vez no centro das atenções do mundo da culinária. Com o "Bottega Ceccarelli", um restaurante garantiu um lugar na cobiçada lista das melhores pizzarias fora da Itália. O restaurante no ranking do renomado portal da Internet "50 Topza" fez um desvio, conforme relatado News38.Nws38.wration. Apenas três outras pizzarias alemãs nesta lista, todas vindas da Baviera) mais uma vez sublinha a alta qualidade da gastronomia de Braunschweig
Christian Daniel Ceccarelli, o orgulhoso proprietário do "Bottega Ceccarelli", informou sua alegria sobre a colocação no Instagram. "Ser reconhecido em uma rodada de classe superior nos dá um impulso enorme", disse Ceccarelli. No topo da lista está o restaurante "Napoli on the Road" de Londres, que conseguiu ganhar o primeiro lugar. Esta pizzaria é administrada por Michele Pascarella, que agora é considerada a melhor fabricante de pizzas da Europa e, portanto, alcançou um sucesso significativo. A história de Ceccarelli é tão emocionante quanto suas pizzarias. Nascido em Braunschweig, no entanto, ele cresceu na Itália, onde seus pais abriram um restaurante perto de Nápoles nos anos 80. Já quando criança, ele ajudou nos negócios da família e rapidamente encontrou sua paixão pela gastronomia. Após seus dias de escola, ele retornou a Braunschweig no final dos anos 90 e assumiu o Leibnizhaus em Wolfenbüttel com sua mãe em 2005, onde eles estavam ativos por três anos antes de abrir um Delicatessen italiano em Braunschweig em 2016. Em 2020, ele se transformou em pizza. O Bottega Ceccarelli não apenas oferece a pizza tradicional napoletana, mas também tem um estilo retrô moderno com alvenaria exposta e um forno especial de pizza de cobre. O forno, que atinge temperaturas de até 485 graus Celsius, permite que as pizzas sejam assadas em um tempo imbatível de apenas 45 a 90 segundos. Essas regras clássicas de preparação italiana não são fáceis e a qualidade dos ingredientes utilizados é paga. O cardápio inclui inúmeras cecreações de Ceccarelli, incluindo a pizza vegetariana Ortolana, a deliciosa Pizza Bottega e a pizza mortadella. Para completar perfeitamente a experiência do sabor, Ceccarelli recomenda um Magical Lambrusco de Cantine Ceci de Emilia-Romagna. Nas análises do Google, os hóspedes enfatizaram repetidamente a alta qualidade das pizzas e a frescura dos ingredientes, o que faz da pizzaria uma verdadeira dica interna em Braunschweig que você não quer perder. Atualmente, isso está na competição das melhores pizzarias da Europa! A cerimônia de premiação do prêmio "50 Top Pizza" 2025 será realizada em Madri, onde são concedidos os troféus para as melhores pizzarias. O sucesso da Ceccarelli e da Co. deixa claro: ingredientes de alta qualidade, técnicas manuais e receitas criativas são as armas secretas da cultura de pizza. A Itália tradicionalmente tem as melhores pizzarias, mas a influência e a arte de padeiros de pizza, como Ceccarelli, mostram impressionantemente que a excelente pizza também é criada fora das fronteiras italianas. Uma olhada na cultura da pizza na Alemanha definitivamente vale a pena! Uma pequena história sobre o Bottega Ceccarelli
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| Ort | Braunschweig, Deutschland |
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