Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Germania Pizza-Stolz pe locul 48!

Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Germania Pizza-Stolz pe locul 48!

Braunschweig, Deutschland - Orașul Braunschweig este din nou în centrul atenției lumii culinare. Cu „Bottega Ceccarelli”, un restaurant a asigurat un loc în lista râvnită a celor mai bune pizzerii din afara Italiei. Restaurantul din clasamentul renumitului portal de internet „50 Topza” a făcut un ocol, după cum a raportat News38.de Alte pizzerii germane din această listă, toate provenind din Bavaria) subliniază din nou calitatea înaltă a gastronomiei Braunschweig

Christian Daniel Ceccarelli, mândrul proprietar al „Bottega Ceccarelli”, și -a informat bucuria cu privire la plasarea pe Instagram. „A fi recunoscut într -o astfel de rundă de clasa de sus ne oferă o tracțiune enormă”, a spus Ceccarelli. În partea de sus a listei se află restaurantul „Napoli on the Road” de la Londra, care a putut câștiga primul loc. Această pizzerie este condusă de Michele Pascarella, care este acum considerată cel mai bun producător de pizza din Europa și a obținut astfel un succes semnificativ.

o mică poveste despre Bottega Ceccarelli

Povestea lui Ceccarelli este la fel de interesantă ca pizzeriile sale. Născut în Braunschweig, cu toate acestea, a crescut în Italia, unde părinții lui au deschis un restaurant lângă Napoli în anii '80. Deja, de copil, el a ajutat în afacerea familiei și și -a găsit rapid pasiunea pentru gastronomie. După zilele sale de școală, s -a întors la Braunschweig la sfârșitul anilor 90 și a preluat Leibnizhaus în Wolfenbüttel cu mama sa în 2005, unde au fost activi timp de trei ani înainte de a deschide un delicatessen italian în Braunschweig în 2016. În aprilie 2020, a apelat la lumea pizza și a transformat afacerea într -o pizzeria.

Bottega Ceccarelli nu numai că oferă Pizza Napoletana tradițională, dar are și un stil retro modern, cu zidărie expusă și un cuptor special pentru pizza de cupru. Cuptorul, care atinge temperaturi de până la 485 de grade Celsius, permite copt pizza într -un timp imbatabil de doar 45 până la 90 de secunde. Aceste reguli clasice de pregătire italiană nu sunt ușoare, iar calitatea ingredientelor utilizate este plătibilă.

creații și recomandări populare de pizza

Meniul include numeroase cecreiri de la Ceccarelli, inclusiv Pizza Vegetarian Ortolana, delicioasa Pizza Bottega și Pizza Mortadella. Pentru a finaliza perfect experiența gustativă, Ceccarelli recomandă un Lambrusco magic de la Cantine Ceci de la Emilia-Romagna. În recenziile Google, oaspeții au subliniat în mod repetat calitatea înaltă a pizza și prospețimea ingredientelor, ceea ce face ca pizzeria să fie un adevărat sfat privilegiat în Braunschweig pe care nu doriți să -l ratați.

Aceasta este în prezent în competiția celor mai bune pizzerii din Europa! Ceremonia de premiere pentru premiul „50 Top Pizza” 2025 va avea loc la Madrid, unde sunt acordate trofeele pentru cele mai bune pizzerii. Succesul lui Ceccarelli și Co. fac clar: ingrediente de înaltă calitate, tehnici manuale și rețete creative sunt armele secrete ale culturii pizza. În mod tradițional, Italia are cele mai bune pizzerii, dar influența și artistica brutarilor de pizza, cum ar fi Ceccarelli, arată impresionant că pizza excelentă este creată și în afara granițelor italiene. O privire asupra culturii pizza din Germania merită cu siguranță!