Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Nemecká pizza-Stolz na 48. mieste!

Braunschweig's Bottega Ceccarelli: Nemecká pizza-Stolz na 48. mieste!

Braunschweig, Deutschland - Mesto Braunschweig je opäť v centre pozornosti kulinárskeho sveta. S „Bottega Ceccarelli“ reštaurácia zabezpečila miesto v prestížnom zozname najlepších pizzerií ​​mimo Talianska. Reštaurácia v rebríčku renomovaného internetového portálu „50 Topza“ urobila obchádzku, ako sa uvádza, News38.de . Ďalšie nemecké pizzerie v tomto zozname, ktoré pochádzajú z Bavorska), opäť zdôrazňuje vysokú kvalitu gastronómie Braunschweig.

Christian Daniel Ceccarelli, hrdý majiteľ „Bottega Ceccarelli“, informoval svoju radosť o umiestnení na Instagrame. „Byť uznaný v takom vrcholovom kole nám dáva obrovský ťah,“ povedal Ceccarelli. Na vrchole zoznamu je reštaurácia „Napoli on the Road“ z Londýna, ktorá bola schopná vyhrať prvé miesto. Túto pizzeriu vedie Michele Pascarella, ktorá sa teraz považuje za najlepšieho výrobcu pizze v Európe, a tak dosiahla významný úspech.

Malý príbeh o Bottega Ceccarelli

Príbeh Ceccarelli je rovnako vzrušujúci ako jeho pizzerie. Narodil sa v Braunschweigu, vyrastal v Taliansku, kde jeho rodičia otvorili reštauráciu neďaleko Neapola v 80. rokoch. Už ako dieťa pomáhal v rodinnom podnikaní a rýchlo našiel svoju vášeň pre gastronómiu. Po svojich školských dňoch sa na konci 90. rokov vrátil do Braunschweigu a v roku 2005 prevzal Leibnizhaus vo Wolfenbüttele. V apríli 2020 sa v apríli 2020 aktívnych aktívnych pred otvorením talianskeho frelikatessenu v Braunschweig.

Bottega Ceccarelli ponúka nielen tradičnú pizzu Napoletanu, ale má tiež moderný retro štýl s exponovaným murivom a špeciálnou pizzou Copper Pizza. Rúra, ktorá dosahuje teploty až do 485 stupňov Celzia, umožňuje pečenie pizze v bezkonkurenčnom čase iba 45 až 90 sekúnd. Tieto klasické talianske pravidlá prípravy nie sú ľahké a kvalita použitých ingrediencií je splatná.

Populárne výtvory a odporúčania pizza

V ponuke obsahuje početné ccreations od Ceccarelli, vrátane vegetariánskej pizze ortolany, vynikajúcej pizze Bottega a pizza mortadella. S cieľom dokonale dokončiť zážitok z chuti Ceccarelli odporúča magické lambrusco z Cantine Ceci z Emilia-Romagna. V recenziách Google hostia opakovane zdôraznili vysokú kvalitu pizze a čerstvosť ingrediencií, vďaka čomu je pizzeria skutočným zasväteným tipom v Braunschweig, ktorý nechcete nechať ujsť.

Toto je v súčasnosti v súťaži najlepších pizzerií ​​v Európe! Slávnostné odovzdávanie cien za cenu „50 Top Pizza“ 2025 sa uskutoční v Madride, kde sú udelené trofeje najlepších pizzerií. Úspech Ceccarelli a Co. objasňuje: vysoké ingrediencie, manuálne techniky a kreatívne recepty sú tajnými zbraňami kultúry pizze. Taliansko má tradične najlepšie pizzerie, ale vplyv a umenie pekárov pizze, ako je Ceccarelli, pôsobivo ukazuje, že vynikajúca pizza sa vytvára aj mimo talianskych hraníc. Pohľad na kultúru pizze v Nemecku určite stojí za to!