Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Tysklands pizza-stolz på 48: e plats!

Braunschweigs Bottega Ceccarelli: Tysklands pizza-stolz på 48: e plats!

Braunschweig, Deutschland - Staden Braunschweig är återigen i rampljuset i den kulinariska världen. Med "Bottega Ceccarelli" har en restaurang säkrat en plats i den eftertraktade listan över de bästa pizzerierna utanför Italien. Restaurangen i rankningen av den kända internetportalen "50 Topza" gjorde en omväg, som rapporterats news38.de Christian Daniel Ceccarelli, den stolta ägaren till "Bottega Ceccarelli", informerade sin glädje om placeringen på Instagram. "Att bli erkänd i en sådan toppklassrund ger oss en enorm drivkraft," sade Ceccarelli. Överst på listan är restaurangen "Napoli on the Road" från London, som kunde vinna första plats. Denna pizzeria drivs av Michele Pascarella, som nu anses vara den bästa pizzatillverkaren i Europa och har därmed uppnått en betydande framgång.

En liten berättelse om Bottega Ceccarelli

Historien om Ceccarelli är lika spännande som dess pizzerier. Född i Braunschweig växte han emellertid upp i Italien, där hans föräldrar öppnade en restaurang nära Neapel på 1980 -talet. Redan som barn hjälpte han till i familjeföretaget och hittade snabbt sin passion för gastronomi. Efter sina skoldagar återvände han till Braunschweig i slutet av 90 -talet och tog över Leibnizhaus i Wolfenbüttel med sin mor 2005, där de var aktiva i tre år innan han öppnade en italiensk delikatess i Braunschweig 2016. I april 2020 förvandlade han sig till pizza världen och förvandlade till en pizzeri.

Bottega Ceccarelli erbjuder inte bara traditionell pizza napoletana, utan har också en modern retrostil med utsatt murverk och en speciell kopparpizzaugn. Ugnen, som når temperaturer på upp till 485 grader Celsius, gör att pizzorna kan bakas under en oslagbar tid på bara 45 till 90 sekunder. Dessa klassiska italienska förberedelsesregler är inte enkla, och kvaliteten på de ingredienser som används betalas.

Populära pizza skapelser och rekommendationer

Menyn innehåller många cecreations från Ceccarelli, inklusive den vegetariska pizza ortolana, den läckra pizza bottega och pizza mortadella. För att slutföra smakupplevelsen perfekt rekommenderar Ceccarelli en magisk Lambrusco från Cantine Ceci från Emilia-Romagna. I Google Reviews har gästerna upprepade gånger betonat den höga kvaliteten på pizzorna och ingrediensernas färskhet, vilket gör pizzeria till ett riktigt insiderspets i Braunschweig som du inte vill missa.

Detta är för närvarande i tävlingen från de bästa pizzerierna i Europa! Prisutdelningen för utmärkelsen "50 Top Pizza" 2025 kommer att äga rum i Madrid, där troféerna för de bästa pizzerierna tilldelas. Ceccarelli och Co.s framgång gör det klart: ingredienser med hög kvalitet, manuella tekniker och kreativa recept är de hemliga vapen i pizzakulturen. Italien har traditionellt de bästa pizzerierna, men pizzabakarnas inflytande och konstnärskap som Ceccarelli visar imponerande att utmärkt pizza också skapas utanför de italienska gränserna. En titt på pizzakulturen i Tyskland är definitivt värt det!