Gađenje u Delmenhorstu: Otkriveno 58 nedostataka u restoranima!

Gađenje u Delmenhorstu: Otkriveno 58 nedostataka u restoranima!

U Delmenhorstu nadzor hrane osigurava veću sigurnost u ugostiteljstvu. U 2022. godini obavljene su 462 kontrole u restoranima i drugim ugostiteljskim objektima, prenosi Weser-Kurier. Inspektori su utvrdili 58 prekršaja, koji su često bili posljedica loše čistoće i vremenskog pritiska u obradi hrane. Ovi nalazi pokazuju da mnoge tvrtke očito prakticiraju neadekvatno upravljanje higijenom.

Pogled na brojke pokazuje: Do sredine 2023. godine obavljene su već 284 kontrole, pri čemu je utvrđeno 14 prekršaja koji su rezultirali upravnim sporovima. Štetočine i kontaminirana hrana među najozbiljnijim su nedostacima utvrđenim tijekom ovih inspekcija. U slučaju takvih problema, zahvaćena roba obično se mora modificirati na takav način da je potrošnja nemoguća. Inspekcije su nenajavljene i uključuju sveobuhvatne provjere higijene, temperature skladištenja, datuma isteka i kontrole štetočina, kao što se može pročitati na web stranici grada Delmenhorsta.

Trenutni razvoj i izazovi

Ukupan broj tvrtki na koje se žale u pokrajini Bremen porastao je s 584 u 2022. na 819 u 2023. Ozbiljna kršenja koja se moraju objaviti također su se više nego udvostručila od 2022. Vlasti su dužne obavijestiti o nedostacima u hrani ili hrani za životinje, na temelju zahtjeva Kodeksa o hrani i hrani za životinje (LFGB).

Izazov osiguranja kvalitete hrane ne pogađa samo Delmenhorst. Prema Saveznom uredu za zaštitu potrošača i sigurnost hrane, više od 506.916 prehrambenih objekata u Njemačkoj nenajavljeno je pregledano u 2019. Stopa pritužbi bila je 12,9%, a većina kršenja utvrđena je u sektorima ugostiteljstva i javne prehrane.

Odgovornost u prehrambenom lancu

Potrošači očekuju besprijekornu i sigurnu hranu. Tu odgovornost prvenstveno snose poduzetnici u prehrambenom lancu. Praćenje hrane osigurava da se svi uočeni nedostaci odmah otklone i da se kršenje postojećih propisa kažnjava. Osim toga, nadzor je također odgovoran za kozmetičke proizvode, duhanske proizvode i robu široke potrošnje, kako naglašava grad Delmenhorst.

Provjere imaju za cilj provjeriti zahtjeve zakona o hrani od strane subjekata u poslovanju s hranom. Interakcija kontrole i odgovornosti ključna je kako bi ljudi u Delmenhorstu i šire imali povjerenja u sigurnost hrane.

Redovne provjere daju potrošačima malo mira - čak i ako učestalost provjera ovisi o procjeni rizika dotične tvrtke. Čini se da je potreban dobar nadzor.

Za daljnje informacije o praćenju hrane u Delmenhorstu zainteresirani mogu pogledati opsežan sadržaj na web stranica grada. To također Savezni ured za zaštitu potrošača pruža sveobuhvatne informacije o nacionalnim kontrolama i njihovim rezultatima.

U Delmenhorstu je jasno: praćenje kvalitete hrane shvaća se ozbiljno i bit će uzbudljivo vidjeti kako će se situacija razvijati u nadolazećim mjesecima.