Suche
Mein Konto
Walging in Delmenhorst: 58 tekortkomingen in restaurants ontdekt!
De voedselcontroles in Delmenhorst laten aanzienlijke tekortkomingen zien op het gebied van hygiëne en opslag in horecagelegenheden.
Walging in Delmenhorst: 58 tekortkomingen in restaurants ontdekt!
In Delmenhorst zorgt voedselmonitoring voor meer veiligheid in de horeca. In 2022 zijn er 462 controles uitgevoerd in restaurants en andere horecagelegenheden, zo meldt de Weser-Kurier. De inspecteurs constateerden 58 overtredingen, die vaak te wijten waren aan slechte netheid en tijdsdruk bij de voedselverwerking. Deze bevindingen laten zien dat veel bedrijven blijkbaar een ontoereikend hygiënemanagement hanteren.
Een blik op de cijfers laat zien: Medio 2023 waren er al 284 controles uitgevoerd, waarbij 14 overtredingen werden vastgesteld die tot administratieve procedures leidden. Ongedierte en besmet voedsel behoren tot de ernstigste tekortkomingen die tijdens deze inspecties zijn aangetroffen. Bij dergelijke problemen moeten de betrokken goederen doorgaans zodanig worden aangepast dat consumptie onmogelijk wordt. De inspecties zijn onaangekondigd en omvatten uitgebreide controles op hygiëne, bewaartemperaturen, houdbaarheidsdata en ongediertebestrijding, zoals te lezen is op de website van de gemeente Delmenhorst.
Actuele ontwikkelingen en uitdagingen
Het totaal aantal bedrijven waarover geklaagd wordt in de deelstaat Bremen is gestegen van 584 in 2022 naar 819 in 2023. Ook de ernstige overtredingen die openbaar moeten worden gemaakt, zijn sinds 2022 ruim verdubbeld. De autoriteiten zijn verplicht te informeren over gebreken in voedsel of diervoeder, op basis van de eisen van de Food and Feed Code (LFGB).
De uitdaging om de voedselkwaliteit te waarborgen geldt niet alleen voor Delmenhorst. Volgens het Federale Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid werden in 2019 ruim 506.916 levensmiddelenbedrijven in Duitsland onaangekondigd geïnspecteerd. Het klachtenpercentage bedroeg 12,9%, waarbij de meeste overtredingen werden aangetroffen in de catering- en gemeentelijke cateringsector.
Verantwoordelijkheid in de voedselketen
Consumenten verwachten foutloos en veilig voedsel. Deze verantwoordelijkheid ligt primair bij ondernemers in de voedselketen. Voedselmonitoring zorgt ervoor dat eventuele geconstateerde gebreken onmiddellijk worden verholpen en dat overtredingen van bestaande regelgeving worden bestraft. Daarnaast is de monitoring ook verantwoordelijk voor cosmetische producten, tabaksproducten en consumptiegoederen, zoals de gemeente Delmenhorst benadrukt.
De controles zijn bedoeld om de eisen van de levensmiddelenwetgeving door exploitanten van levensmiddelenbedrijven te controleren. De wisselwerking tussen controle en verantwoordelijkheid is cruciaal zodat mensen in Delmenhorst en daarbuiten vertrouwen hebben in de voedselveiligheid.
De regelmatige controles geven consumenten een stukje gemoedsrust – ook al hangt de frequentie van de controles af van een risicobeoordeling van het betreffende bedrijf. Een goede hand in het toezicht lijkt vereist.
Voor verdere informatie over voedselmonitoring in Delmenhorst kunnen geïnteresseerden de uitgebreide inhoud bekijken op website van de stad. Dat ook Federaal Bureau voor Consumentenbescherming biedt uitgebreide informatie over nationale controles en de resultaten ervan.
In Delmenhorst is het duidelijk: het monitoren van de voedselkwaliteit wordt serieus genomen en het zal spannend zijn om te zien hoe de situatie zich de komende maanden zal ontwikkelen.