Avsky i Delmenhorst: 58 brister i restauranger upptäckts!

Avsky i Delmenhorst: 58 brister i restauranger upptäckts!

I Delmenhorst säkerställer livsmedelsövervakning en större säkerhet inom cateringbranschen. Under 2022 genomfördes 462 kontroller i restauranger och andra cateringanläggningar, som Weser-Kurier rapporterar. Inspektörerna hittade 58 överträdelser, som ofta berodde på dålig renlighet och tidspress i livsmedelsförädlingen. Dessa resultat visar att många företag uppenbarligen tillämpar otillräcklig hygienhantering.

En titt på siffrorna visar: I mitten av 2023 hade 284 kontroller redan utförts, med 14 överträdelser identifierade som resulterade i administrativa förfaranden. Skadedjur och förorenad mat är bland de allvarligaste bristerna som konstaterats vid dessa inspektioner. Vid sådana problem måste de berörda varorna vanligtvis modifieras på ett sådant sätt att konsumtion är omöjlig. Inspektionerna är oanmälda och omfattar omfattande kontroller av hygien, lagringstemperaturer, utgångsdatum och skadedjursbekämpning, som man kan läsa på Delmenhorst stads hemsida.

Aktuell utveckling och utmaningar

Det totala antalet anmälda företag i delstaten Bremen ökade från 584 år 2022 till 819 år 2023. De allvarliga överträdelserna som måste offentliggöras har också mer än fördubblats sedan 2022. Myndigheterna är skyldiga att informera om defekter i livsmedel eller foder, baserat på kraven i Food and Feed Code (LFGB).

Utmaningen att säkerställa matens kvalitet påverkar inte bara Delmenhorst. Enligt Federal Office of Consumer Protection and Food Safety inspekterades mer än 506 916 livsmedelsanläggningar i Tyskland oanmälda under 2019. Klagomålsfrekvensen var 12,9 %, med de flesta överträdelser som upptäcktes inom catering- och kommunala cateringbranschen.

Ansvar i näringskedjan

Konsumenter förväntar sig felfri och säker mat. Detta ansvar ligger i första hand på företagare i livsmedelskedjan. Livsmedelsövervakning säkerställer att eventuella defekter som upptäcks åtgärdas omedelbart och att överträdelser av gällande bestämmelser bestraffas. Dessutom ansvarar övervakningen också för kosmetiska produkter, tobaksprodukter och konsumentvaror, som staden Delmenhorst framhåller.

Kontrollerna syftar till att kontrollera livsmedelslagstiftningens krav från livsmedelsföretagare. Samspelet mellan kontroll och ansvar är avgörande så att människor i och utanför Delmenhorst har förtroende för livsmedelssäkerhet.

De regelbundna kontrollerna ger konsumenterna lite sinnesro – även om frekvensen av kontrollerna beror på en riskbedömning av respektive företag. En god hand i övervakningen verkar krävas.

För ytterligare information om matövervakning i Delmenhorst kan de intresserade se det omfattande innehållet på webbplats av staden. Det också Federal Office of Consumer Protection ger omfattande information om nationella kontroller och deras resultat.

I Delmenhorst är det tydligt: ​​övervakning av livsmedelskvalitet tas på allvar, och det ska bli spännande att se hur situationen kommer att utvecklas under de kommande månaderna.