100 عام من التقاليد: يحتفل Fleischerei Hartwiger & Petersen بالذكرى السنوية!
100 عام من التقاليد: يحتفل Fleischerei Hartwiger & Petersen بالذكرى السنوية!
Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - في بلدة Sohlingen الصغيرة ، تم الاحتفال بالذكرى السنوية المهمة مؤخرًا: يمكن للزوارق "Hartwiger & Petersen" أن تنظر إلى الوراء على بعد 100 عام من الوجود الناجح. تأسست المنشأة التقليدية في عام 1925 من قبل فرانز بريكر ، وقد تطورت منذ ذلك الحين إلى جزء لا غنى عنه من المنطقة. يتم إدارة Dirk Petersen حاليًا ، الذي كان جزارًا منذ عام 1998 وتحمل مسؤولية في عام 2001. وهو مدعوم من والده ثيو بيترسن ، الذي ينشط أيضًا في الشركة ، وكذلك العديد من الموظفين الملتزمين.
يحكي تاريخ الجزار الحافل عن التقاليد والتغيير. في عام 1949 ابنة فرانز بريكر ، ويلما ، بول هارتويجر متزوج. أدى هذا الاتصال إلى استحواذ الشركة في عام 1952. إن التحويلات والتمديدات العديدة التي أعقب ذلك تُظهر أن متجر الجزار متجذر بحزم ليس فقط في قلب الأسرة ، ولكن أيضًا في موقع USLAR. على وجه الخصوص ، كان افتتاح فرع في عام 1959 في Neustädter Platz في Uslar خطوة مهمة في مستقبل الشركة.
الجوائز والاعتراف
خلال الاحتفالات ، تم تقديم شهادة شرف hildesheim-südniedersachsen . تمثل هذه المؤسسة حوالي 8000 شركة وتعلق أهمية كبيرة بجودة ووجهات نظر المهن الحرفية في المنطقة. لم يفوت عمدة Uslar ، Torsten Bauer ، الفرصة لتحويل تهانينا خلال الاحتفالات وأكد على أهمية وجودة منتجات "Hartwiger & Petersen". شكر ديرك بيترسن موظفيه ، وهما Elke Fetter و Klaus-Dieter Kobbe ، على التزامهم.
تعلم عدد كبير من الحرفيين والشركات المحيطة أن تقدر المعايير العالية التي يضعها الجزار. يتم تقديم المنتجات دائمًا جديدة وبأسعار عادلة ، والتي تؤدي إلى العديد من المراجعات الإيجابية ، على سبيل المثال ، لجودة ممتازة من اللحوم والمنتجات السجق. يمكن للجزار أيضًا الإبلاغ بفخر عن لحم البصل الخاص ، والذي يعتبر الأفضل.
تغيير الجيل والآفاق المستقبلية
يستمر تاريخ العائلة من قبل الجيل الحالي ، لأن جان بيترسن ، كحسلى في الجيل الخامس ، دخل الشركة بالفعل كرجل رحلة. هذا يدل بشكل مثير للإعجاب على أن تقليد الأسرة في الجزار لم يتم الحفاظ عليه فحسب ، بل تم تطويره أيضًا. يلعب عمل غرفة الحرف ، والذي يجعل دائمًا أولوية عالية في التدريب والجودة ، دورًا مهمًا هنا ويضمن وجود الحرفة أيضًا في المستقبل.
لا يزال جزار "Hartwiger & Petersen" لا يقتصر الأمر على صاحب عمل مهم في المنطقة ، ولكن أيضًا مكانًا يلتقي فيه تقليد الحرفية. عنوانك في DetailsOrt Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland Quellen