100 години традиция: Месарница Hartwiger & Petersen празнува своя юбилей!

100 години традиция: Месарница Hartwiger & Petersen празнува своя юбилей!

Важна годишнина беше отбелязана наскоро в малкото градче Sohlingen: месарницата „Hartwiger & Petersen“ може да погледне назад към горди 100 години успешно съществуване. Традиционната институция е основана през 1925 г. от Франц Бройкер и оттогава се е превърнала в незаменима част от региона. Понастоящем компанията се управлява от Дирк Петерсен, който е майстор месар от 1998 г. и пое отговорността през 2001 г. Той е подкрепян от баща си Тео Петерсен, който също все още активно участва в компанията, както и от много отдадени служители.

Пълната със събития история на месарницата разказва за традиция и промяна. През 1949 г. дъщерята на Франц Бройкер, Вилма, се жени за Пол Хартвигер. Тази връзка доведе до поглъщането на бизнеса през 1952 г. Многобройните ремонти и разширения, които последваха, показват, че месарницата не само е здраво вкоренена в сърцето на семейството, но и в местоположението на Uslar. По-специално, откриването на клон през 1959 г. на Neustädter Platz в Uslar беше значителна стъпка към бъдещето на компанията.

Награди и признание

По време на тържествата беше връчена и почетна грамота Занаятчийска камара на Хилдесхайм-Южна Долна Саксония предадени. Тази институция представлява около 8000 компании и отдава голямо значение на качеството и перспективите на квалифицираните професии в региона. Кметът на Uslar, Торстен Бауер, не пропусна възможността да предаде своите поздравления по време на тържествата и подчерта важността и високото качество на продуктите на „Hartwiger & Petersen”. Дирк Петерсен сърдечно благодари на своите служители, а именно Елке Фетер и Клаус-Дитер Кобе, за тяхната ангажираност.

В миналото голям брой занаятчии и околните фирми са се научили да ценят високите стандарти, които месарницата поставя. Продуктите се предлагат винаги свежи и на справедливи цени, което води до множество положителни отзиви, например за отличното качество на месото и колбасите. Месарницата с гордост може да се отчита и със специалното си лучено месо, което се смята за най-доброто надлъж и шир.

Смяна на поколенията и бъдещи перспективи

Семейната история е продължена от сегашното поколение, тъй като Ян Петерсен, пето поколение потомък, вече се е присъединил към бизнеса като калфа месар. Това по впечатляващ начин показва, че семейната традиция в месарницата е не само запазена, но и доразвита. Работата на Занаятчийската камара, която винаги отдава голямо значение на обучението и качеството, играе решаваща роля и гарантира, че занаятът ще продължи да съществува и в бъдеще.

Следователно месарницата „Hartwiger & Petersen” остава не само важен работодател в региона, но и място, където занаятчийската традиция среща модерната индустрия. Вашият адрес в Kurze Straße 17, 37170 Uslar е постоянна точка за контакт за мнозина. Работното време е от понеделник до петък, като винаги можете да разчитате на приятелски и компетентен съвет.