100 års tradition: Fleischerei Hartwiger & Petersen fejrer jubilæum!

100 års tradition: Fleischerei Hartwiger & Petersen fejrer jubilæum!

Kurze Straße 17, 37170 Uslar, Deutschland - I den lille by Sohlingen blev der for nylig fejret en vigtig jubilæum: Butchery "Hartwiger & Petersen" kan se tilbage på en stolt 100 års vellykket eksistens. Den traditionelle facilitet blev grundlagt i 1925 af Franz Breuker og har siden udviklet sig til en uundværlig del af regionen. Dirk Petersen administreres i øjeblikket, der har været en slagter siden 1998 og tog ansvar i 2001. Han støttes af sin far Theo Petersen, der også er aktiv i virksomheden, såvel som mange engagerede medarbejdere.

Den begivenhedsrige historie af slagteren fortæller om tradition og forandring. I 1949 giftede datteren af ​​Franz Breuker, Wilma, Paul Hartwiger sig. Denne forbindelse førte til overtagelse af virksomheden i 1952. De mange konverteringer og udvidelser, der fulgte, viser, at slagternes butik er fast forankret ikke kun i hjertet af familien, men også på uslar -lokationen. Især var åbningen af ​​en gren i 1959 på Neustädter Platz i Uslar et vigtigt skridt ind i virksomhedens fremtid.

priser og anerkendelse

Under fejringerne blev et ærecertifikat for Hildesheim-Südniedersachsen . Denne institution repræsenterer omkring 8.000 virksomheder og lægger stor vægt på kvaliteten og perspektiverne for håndværksfagene i regionen. Borgmesteren i Uslar, Torsten Bauer, gik ikke glip af muligheden for at konvertere sine lykønskninger under festlighederne og understregede vigtigheden og den høje kvalitet af produkterne fra "Hartwiger & Petersen". Dirk Petersen takkede sine ansatte, nemlig Elke Fetter og Klaus-Dieter Kobbe, for deres engagement.

Et stort antal håndværkere og de omkringliggende virksomheder har lært at værdsætte den høje standard, som slagteren sætter. Produkterne tilbydes altid friske og til rimelige priser, hvilket resulterer i adskillige positive anmeldelser, for eksempel for den fremragende kvalitet af kød og pølseprodukter. Slagteren kan også stolt rapportere om sit specielle løgkød, der betragtes som det bedste.

Generationsændring og fremtidsudsigter

Familiehistorie fortsættes af den nuværende generation, fordi Jan Petersen, som en efterkommer i den femte generation, allerede er kommet ind i virksomheden som rejsemand. Dette viser imponerende, at familietraditionen i slagteren ikke kun er bevaret, men også udviklet yderligere. Arbejdet med Chamber of Crafts, som altid prioriterer træning og kvalitet, spiller en afgørende rolle her og sikrer, at håndværket også har eksisteret i fremtiden.

"Hartwiger & Petersen" slagter forbliver ikke kun en vigtig arbejdsgiver i regionen, men også et sted, hvor håndværkstradition møder moderne forretning. Din adresse i Kurz Straße 17, 37170 Uslar er et permanent kontaktpunkt for mange. Åbningstiderne er fra mandag til fredag, hvor du altid kan stole på venlig og kompetent rådgivning.