100 χρόνια παράδοσης: Το κρεοπωλείο Hartwiger & Petersen γιορτάζει την επέτειό του!

100 χρόνια παράδοσης: Το κρεοπωλείο Hartwiger & Petersen γιορτάζει την επέτειό του!

Μια σημαντική επέτειος γιορτάστηκε πρόσφατα στη μικρή πόλη του Sohlingen: το κρεοπωλείο «Hartwiger & Petersen» μπορεί να ανατρέξει στα περήφανα 100 χρόνια επιτυχημένης ύπαρξης. Ο παραδοσιακός θεσμός ιδρύθηκε το 1925 από τον Franz Breuker και έκτοτε εξελίχθηκε σε αναπόσπαστο κομμάτι της περιοχής. Επί του παρόντος, η εταιρεία διευθύνεται από τον Dirk Petersen, ο οποίος είναι κύριος κρεοπώλης από το 1998 και ανέλαβε την ευθύνη το 2001. Τον υποστηρίζει ο πατέρας του Theo Petersen, ο οποίος επίσης συμμετέχει ενεργά στην εταιρεία, καθώς και πολλοί αφοσιωμένοι υπάλληλοι.

Η πολυσύχναστη ιστορία του κρεοπωλείου λέει για την παράδοση και την αλλαγή. Το 1949 η κόρη του Franz Breuker, Wilma, παντρεύτηκε τον Paul Hartwiger. Αυτή η σύνδεση οδήγησε στην εξαγορά της επιχείρησης το 1952. Οι πολυάριθμες ανακαινίσεις και επεκτάσεις που ακολούθησαν δείχνουν ότι το κρεοπωλείο δεν είναι μόνο γερά ριζωμένο στην καρδιά της οικογένειας, αλλά και στην τοποθεσία Uslar. Συγκεκριμένα, το άνοιγμα ενός υποκαταστήματος το 1959 στην Neustädter Platz στο Uslar ήταν ένα σημαντικό βήμα στο μέλλον της εταιρείας.

Βραβεία και αναγνώριση

Κατά τη διάρκεια των εορτασμών απονεμήθηκε τιμητικό πιστοποιητικό Χιλντεσχάιμ-Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Νότιας Κάτω Σαξονίας παραδόθηκε. Αυτό το ίδρυμα αντιπροσωπεύει περίπου 8.000 εταιρείες και αποδίδει μεγάλη σημασία στην ποιότητα και τις προοπτικές των ειδικευμένων επαγγελμάτων στην περιοχή. Ο δήμαρχος του Uslar, Torsten Bauer, δεν έχασε την ευκαιρία να μεταφέρει τα συγχαρητήριά του κατά τη διάρκεια των εορτασμών και τόνισε τη σημασία και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της «Hartwiger & Petersen». Ο Dirk Petersen ευχαρίστησε θερμά τους υπαλλήλους του, δηλαδή τους Elke Fetter και Klaus-Dieter Kobbe, για τη δέσμευσή τους.

Στο παρελθόν, ένας μεγάλος αριθμός τεχνιτών και των γύρω επιχειρήσεων έχουν μάθει να εκτιμούν τα υψηλά πρότυπα που θέτει το κρεοπωλείο. Τα προϊόντα προσφέρονται πάντα φρέσκα και σε δίκαιες τιμές, γεγονός που έχει ως αποτέλεσμα πολυάριθμες θετικές κριτικές, για παράδειγμα για την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων κρέατος και αλλαντικών. Το κρεοπωλείο μπορεί επίσης με περηφάνια να κάνει αναφορά για το ιδιαίτερο κρέας κρεμμυδιού του, που θεωρείται το καλύτερο πέρα ​​και πέρα.

Αλλαγή γενεών και μελλοντικές προοπτικές

Η οικογενειακή ιστορία συνεχίζεται από την τρέχουσα γενιά, καθώς ο Jan Petersen, ο απόγονος της πέμπτης γενιάς, έχει ήδη μπει στην επιχείρηση ως τεχνίτης κρεοπώλης. Αυτό δείχνει εντυπωσιακά ότι η οικογενειακή παράδοση στο κρεοπωλείο όχι μόνο διατηρείται, αλλά και αναπτύσσεται περαιτέρω. Το έργο του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου, το οποίο δίνει πάντα μεγάλη αξία στην εκπαίδευση και την ποιότητα, παίζει καθοριστικό ρόλο και διασφαλίζει ότι η βιοτεχνία θα συνεχίσει να υπάρχει και στο μέλλον.

Ως εκ τούτου, το κρεοπωλείο «Hartwiger & Petersen» παραμένει όχι μόνο ένας σημαντικός εργοδότης στην περιοχή, αλλά και ένας τόπος όπου η παράδοση της βιοτεχνίας συναντά τη σύγχρονη βιομηχανία. Η διεύθυνσή σας στο Kurze Straße 17, 37170 Uslar αποτελεί μόνιμο σημείο επαφής για πολλούς. Οι ώρες λειτουργίας είναι από Δευτέρα έως Παρασκευή και μπορείτε πάντα να βασιστείτε σε φιλικές και ικανές συμβουλές.